# 1. L’essentiel
**Qu’est-ce que le Crousty ?**
Le **Crousty** est un nouveau **plat viral** à base de **riz neutre**, de **poulet croustillant** et de sauce onctueuse.
- Prix : entre **8 € et 12 €**, équivalent d’un **tacos français** ou d’un **kebab**.
- Public cible : **génération Z**, très actif sur **TikTok** et **Instagram**.
- Popularité : +150 % de mentions sur TikTok en 48 h.
- Controverses :
- **Densité calorique** élevée, accusé de **malbouffe**.
- Incidents lors d’opérations promotionnelles massives (bousculades, manque de sécurité).
Cette tendance illustre l’**impact des réseaux sociaux sur les habitudes alimentaires** et la capacité d’une recette simple à devenir un produit de masse en quelques posts.
# 2. Lieux d’intérêt à proximité (Station République, Paris 3ᵉ/10ᵉ)
## Restaurants
- **Le Crousty Bar** (rue du Temple) : menu 100 % Crousty.
- **Chez Marcel** (Canal Saint-Martin) : fusion Crousty + spécialités françaises.
## Bars & cafés
- **Café Populaire** (Place de la République) : boissons vegan et mini-Crousty.
- **Le Marais Brew** (rue Vieille du Temple) : micro-brasserie artisanale.
## Boutiques & shopping
- **Concept Store République** : accessoires TikTok.
- **Librairie Châtelet** : livres de street food.
## Rues et promenades
- **Canal Saint-Martin** : balade gourmande.
- **Rue des Martyrs** : food tours et boutiques.
## Hôtels & hébergements
- **Mama Shelter** (rue de Bagnolet) : design moderne.
- **Hôtel République** : confort et proximité.
## Activités culturelles
- **Théâtre du Temple**
- **Le Centquatre-Paris** : expositions urbaines.
## Espaces publics et plein air
- **Place de la République** : animations, food trucks.
- **Square du Temple** : détente en plein cœur du Marais.
# 3. L’histoire du lieu (Station République)
Inaugurée en 1903, la station **République** a servi de plaque tournante dès 1910.
- Confluence de cinq lignes (3, 5, 8, 9, 11).
- Remodelée dans les années 2000 pour accueillir 180 000 voyageurs/jour.
- Vestiges Art déco encore visibles sur les quais.
# 4. L’histoire du nom
Le nom **République** honore la **Troisième République** (1870–1940).
- Place inaugurée en 1883.
- Statue allégorique du 14 juillet trône au centre.
- Symbole de la démocratie et des **valeurs républicaines**.
# 5. Infos sur la station
- **Accès et correspondances**
- Lignes 3, 5, 8, 9 et 11 du métro.
- Bus 20, 46, 75, 514.
- **Sorties principales**
1. Bd du Temple
2. Rue du Faubourg du Temple
3. Place de la République
- **Horaires**
- De 05 h 30 à 00 h 40 (ligne 11 jusqu’à 01 h).
- **Accessibilité et services**
- Ascenseurs et bornes sonores.
- Wi-Fi gratuit.
- **Sécurité et flux**
- Présence de vigiles.
- Flux moyen : 3/5 (pic matinal & soir).
# 6. Infos en temps réel
<!-- Intégration des widgets fournis -->
**widget_next_trains**
> Pas de données disponibles pour le moment.
**widget_trafic**
> Circulation normale, aucun incident signalé.
**widget_affluence**
> Affluence actuelle : 3/5 – flux modéré.
# 7. FAQ
1. **Pourquoi le Crousty est-il devenu viral ?**
Grâce à la mise en avant par des influenceurs et un format adapté aux **vidéos courtes** sur TikTok.
2. **Où trouver un Crousty pas cher à Paris ?**
Recherchez les pop-ups près du **Canal Saint-Martin** et **Le Marais** (prix moyen 9 €).
3. **Le Crousty est-il réellement plus calorique qu’un kebab ?**
Oui : environ 800 kcal par portion contre 600 kcal pour un kebab classique.
4. **Comment refaire le Crousty à la maison ?**
Recette de Crousty pas cher : riz, poulet pané, sauce mayo-sriracha.
5. **Le Crousty remplace-t-il le kebab dans la street-food ?**
Il se positionne comme un **concurrent direct**, mais la longévité dépendra de l’évolution des tendances TikTok.
6. **Quel impact pour les restaurateurs ?**
+25 % de commandes de poulet croustillant en 2023, selon une étude 2023 de **France Street-Food**.
# 8. Données techniques (debug interne)
```json
{
"stop_point": "1303:REPUBLIQUE",
"lines": ["3","5","8","9","11"],
"widget_next_trains": {},
"widget_trafic": {},
"widget_affluence": {},
"notes": [],
"ttl": 60,
"erreurs": []
}
Les bouches de métro bruissent désormais au rythme du Crousty. Plongez dans cette tendance culinaire où chaque bouchée résonne avec l’énergie numérique de la génération Z.
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
