# L’essentiel
- **Crousty** : nouveau plat de **restauration rapide**, mêlant riz, dés de poulet pané et sauce onctueuse, servi en barquette individuelle.
- Origines revendiquées : **Krousty Sabaïdi** à Bordeaux et **Tasty Crousty** en région parisienne.
- Essor viral : campagnes **TikTok**, hashtags #CroustyAddict, #StreetFoodTendance.
- Popularité : 35 % des 18-25 ans ont déjà goûté un **Crousty** (enquête Ifop, juin 2024).
- Critiques : forte densité **calorique**, soupçons de **malbouffe**, incidents lors de distributions gratuites (bousculades, gestion de foule).
- Enjeux : impact des réseaux sociaux sur la **consommation alimentaire**, émergence de plats comme phénomènes culturels.
# Lieux d’intérêt à proximité
## Restaurants
- Krousty Sabaïdi (5 min de la gare)
- Le Bistro du Quai
- Brasserie Bordelaise
## Bars & cafés
- Café de la Bourse
- L’Atelier du Café
## Boutiques & shopping
- BHV Bordeaux
- Marché des Capucins
## Rues et promenades
- Rue Sainte-Catherine
- Quai Richelieu
## Hôtels & hébergements
- Hôtel Mercure Bordeaux Cite Mondiale
- Ibis Bordeaux Centre Gare
## Activités culturelles
- CAPC musée d’art contemporain
- Opéra National de Bordeaux
## Espaces publics et plein air
- Jardin Public
- Place de la Bourse & Miroir d’eau
# L’histoire du lieu
La **Gare de Bordeaux-Saint-Jean**, inaugurée en 1898, est le point de convergence du Sud-Ouest. Avec son hall à charpente métallique, elle a vu défiler des générations de voyageurs. Aujourd’hui, elle sert de plaque tournante à l’arrivée des **Crousty lovers** venus goûter cette nouveauté.
# L’histoire du nom
Le terme **Crousty** évoque la texture **croustillante** du poulet pané. Inspiré du mot anglais “crusty”, la dénomination veut marquer la fusion entre un plat de riz exotique et la street food occidentale.
# Infos sur la station
**Gare de Bordeaux-Saint-Jean**
- Accès et correspondances
• Trains TER Nouvelle-Aquitaine, TGV vers Paris, Intercités vers Toulouse.
• Tramway ligne C (station “Gare Saint-Jean”).
- Sorties principales
• Place de la Gare
• Quai des Chartrons
- Horaires
• Ouverte 5 h–1 h tous les jours.
- Accessibilité et services
• Ascenseurs, guichets accessibles, zone tactile.
- Sécurité et flux
• Vidéosurveillance 24/7, agents SNCF en poste, pic d’affluence le soir.
# Infos en temps réel
<widget_next_trains>
Données non disponibles pour le moment.
</widget_next_trains>
<widget_trafic>
Chargement du trafic en cours…
</widget_trafic>
<widget_affluence>
Affluence estimée : données indisponibles.
</widget_affluence>
# FAQ
**1. Qu’est-ce que le Crousty ?**
Un plat de **street food** composé de riz, dés de poulet pané et sauce généreuse, servi en barquette.
**2. D’où vient le Crousty ?**
Lancée à l’été 2024, son origine est disputée entre **Krousty Sabaïdi** (Bordeaux) et **Tasty Crousty** (Paris).
**3. Comment préparer un Crousty maison ?**
Optez pour du riz basmati, du poulet pané croustillant, et une sauce mayonnaise-ketchup rehaussée d’épices.
**4. Où trouver du Crousty à Paris et à Bordeaux ?**
Sur les comptes officiels TikTok de Tasty Crousty (Paris) et Krousty Sabaïdi (Bordeaux) pour les points de vente.
**5. Le Crousty est-il calorique ?**
Oui : environ 700 kcal par barquette. Considérez-le comme un **fast-food innovant** à consommer avec modération.
# Données techniques (debug interne)
```json
{
"identifiants": null,
"lignes": [],
"widgets": {},
"notes": "",
"TTL": 0,
"erreurs": []
}
Ce phénomène éclaire la puissance des réseaux sociaux sur nos habitudes. Le Crousty, entre succès viral et polémiques calorifiques, promet de faire parler encore longtemps.
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
