Tendances food Paris 2026: 5 exclusivités à tester aujourd’hui

par Catherine Dupont | Fév 21, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel Au cours des dernières 48 heures, cinq **tendances culinaires** majeures ont émergé : – **Upcycling alimentaire** Réinvention des sous-produits : pain dur, marc de café ou pelures deviennent des **recettes upcycling faciles**, limitant le...

Tendances culinaires à Paris : comment TikTok transforme nos snacks ?

par Catherine Dupont | Fév 21, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel Au cœur de **Paris**, six **tendances culinaires** récentes façonnent nos papilles : – **Le Crousty** : snack viral à base de riz neutre, poulet pané croustillant et sauce épicée, plébiscité par la Génération Z (18-25 ans). – **Fast Good**...

Tendances culinaires émergentes à Paris ce matin : ce secret éco

par Catherine Dupont | Fév 21, 2026 | Tendances culinaires

# Tendances Culinaires Émergentes à Paris : un Tour d’Horizon Durable et Viralisé ## 1. L’essentiel Au cours des dernières 48 heures, cinq **tendances culinaires émergentes** ont été identifiées : – **Upcycling alimentaire** : réemploi créatif des sous-produits,...

Restaurant Anne-Sophie Pic : ce matin, secret de la Fondation Cartier

par Catherine Dupont | Fév 21, 2026 | Meilleurs restaurants à Paris

# L’essentiel – **Ouverture prévue** : Automne 2026 – **Cheffe** : **Anne-Sophie Pic**, seule femme **triplement étoilée** en France (11 étoiles Michelin sur 7 adresses) – **Lieu** : Fondation Cartier, **rue de Rivoli**, **1er arrondissement** de...

Crousty à République: snack exclusif, pourquoi ça cartonne aujourd’hui?

par Catherine Dupont | Fév 20, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel – Phénomène viral **Crousty** : snack riz-poulet pané ultra-croustillant, adopté par les 18-25 ans via **TikTok**. – Influence **TikTok food** : 65 % des jeunes affirment avoir testé un plat après l’avoir vu en vidéo. – Saveurs...