par Catherine Dupont | FĂ©v 1, 2026 | Recettes parisiennes
## 1. L’essentiel – **SIAL Off 2026** lance une **section culinaire exclusive** : recettes prĂ©fĂ©rĂ©es de l’équipe de **SIAL Paris**. – La **street food fusion** sĂ©duit la **GĂ©nĂ©ration Z**, avec le **Crousty** (riz, poulet panĂ© croustillant, sauce) devenu...
par Catherine Dupont | FĂ©v 1, 2026 | Tendances culinaires
# Tendances culinaires Ă la station Gare de Lyon ## 1. L’essentiel Qu’est-ce que la **renaissance gourmande** près de la **Gare de Lyon** ? En 48 heures, sept mouvements ont Ă©mergĂ©, alliant **tradition** et **innovation** : – **Crousty** : snack viral sur...
par Catherine Dupont | FĂ©v 1, 2026 | Recettes parisiennes
# L’essentiel – **Cuisine vĂ©gĂ©tale en plein essor** Plus de 65 % des Parisiens dĂ©clarent incorporer rĂ©gulièrement des plats vĂ©gĂ©tariens ou vĂ©ganes Ă leur alimentation (sondage 2024). Les adresses du **Quartier Latin**, du **Marais** et de...
par Catherine Dupont | FĂ©v 1, 2026 | Tendances culinaires
## 1. L’essentiel – **Crousty** : nouveau **snack fusion** viral sur **TikTok** et **Instagram**, alliant riz, poulet panĂ© croustillant et sauce gĂ©nĂ©reuse. – Adoption massive Ă Paris, Lyon et Marseille : **68 %** des 18-35 ans ont goĂ»tĂ© au Crousty en 48 h....
par Catherine Dupont | FĂ©v 1, 2026 | Recettes parisiennes
# Réaumur–Sébastopol : Une station au cœur de la **gastronomie parisienne** en ébullition ## 1. L’essentiel En 48 heures, Paris a vu l’**essor de la street food fusion**, l’influence de la **cuisine italienne inscrite à l’UNESCO**, l’ouverture de concepts inédits et...
