Tendances culinaires : pourquoi TikTok flambe l’assiette aujourd’hui ?

par Catherine Dupont | Fév 10, 2026 | Tendances culinaires

L’essentiel En février 2026, le paysage gastronomique français se redessine autour de tendances culinaires fortes : Alimentation fonctionnelle pour le bien-être quotidien : boissons enrichies en vitamines et minéraux (eaux aromatisées concombre–menthe, fruits rouges)....

Tendances food aujourd’hui : 5 innovations exclusives qui surprennent

par Catherine Dupont | Fév 10, 2026 | Tendances culinaires

# L’essentiel En ce début février 2026, cinq **tendances food** redéfinissent nos assiettes : 1. **Boissons fonctionnelles et fermentées** (eaux infusées au concombre/menthe/basilic, kéfirs bio riches en probiotiques) 2. **IA au service de la création culinaire**...

Tendances culinaires 2026 : en ce début février, pourquoi craquer ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# L’essentiel En ce **début février 2026**, six tendances **culinaires** redéfinissent l’assiette et l’expérience gastronomique : 1. **Boissons fermentées et fonctionnelles** • Le **kombucha** (+22 497 % de recherches en 2025) et le **kéfir** (+250 %) s’invitent dans...

Tendances culinaires à République : exclusif Crousty et bagel en vogue

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# Tendances culinaires à République : le **Crousty**, le **bagel** et la **Street Food Couture** ## 1. L’essentiel En 48 heures, la **Génération Z** a propulsé cinq grandes innovations sur le devant de la scène gastronomique : – **Le Crousty** : snack...

Tendances culinaires Gen Z à République: matin TikTok révèle pourquoi

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel Au cœur de **Paris**, la station **République** vibre désormais au rythme des nouvelles **tendances culinaires génération Z**. En 48 heures, cinq mouvements forts ont émergé : – **Le “Crousty”** : snack croustillant épicé, mêlant riz neutre,...