Tendances culinaires 2026 : comment réinventent-elles le goût ce matin ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# L’essentiel Début 2026, les **tendances culinaires** s’articulent autour de cinq grands mouvements : – **Boissons fermentées et fonctionnelles** : recherches en hausse de 1 899 %, avec +22 497 % pour le **kombucha** et +250 % pour le kéfir. –...

Place de la République : secret croustillant qui cartonne ce matin ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel Au cœur de la **Place de la République**, un nouveau souffle s’empare du paysage urbain et gastronomique. En moins de 48 heures, la **Génération Z** et les **réseaux sociaux** ont fait exploser plusieurs **tendances culinaires** : – **Le...

Gastronomie fusion génération Z : pourquoi Paris craque ce matin ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

## 1. L’essentiel Au cœur du quartier **République**, la **gastronomie fusion génération Z** impose son rythme. En 48 heures, cinq grandes tendances ont émergé : – **Le “Crousty”** : riz neutre, poulet ultra croustillant, sauce épicée. Viral sur TikTok, il se...

Palmarès gastronomique parisien 2025 : ce matin, qui détrône Savoy ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Meilleurs restaurants à Paris

# 1. L’essentiel Découvrez le **palmarès gastronomique parisien** pour 2025, issu de plusieurs classements récents : – **Guy Savoy** (6ᵉ) Distinction : Meilleur restaurant au monde 9ᵉ année consécutive (La Liste 2025) Adresse : 11 quai de Conti – **cuisine...

Paris République : pourquoi 6 tendances food explosent aujourd’hui ?

par Catherine Dupont | Fév 9, 2026 | Tendances culinaires

# 1. L’essentiel Au cœur de **Paris**, la station **République** devient le carrefour des nouvelles **tendances culinaires**. Ces dernières 48 heures, six mouvements majeurs se dessinent : – **Le “Crousty”** : snack fusion riz-poulet croustillant, plébiscité par...