# 1. L’essentiel  
En plein cœur du 19ᵉ arrondissement, **Le Bar Fleuri** continue de faire parler de lui grâce à son **poulet rôti** à **6,86 €**, un prix gelé depuis 23 ans. Ce bistro authentique, situé derrière le parc des **Buttes-Chaumont**, attire des files d’attente quotidiennes et incarne la **cuisine abordable** et la **bistronomie de quartier**.

# 2. Lieux d’intérêt à proximité  
- Restaurants  
  - Chez Prune (canal Saint-Martin)  
  - Le Pavillon Puebla (Buttes-Chaumont)  
- Bars & cafés  
  - Le Comptoir Général (10ᵉ)  
  - Café A (rue du Faubourg du Temple)  
- Boutiques & shopping  
  - La Recyclerie (coliving éco-responsable)  
  - Marché des Buttes (artisanat local)  
- Rues et promenades  
  - Chemin du Halage le long du canal  
  - Promenade Plantée (12ᵉ)  
- Hôtels & hébergements  
  - Hôtel du Canal (boutique-hôtel)  
  - Mama Shelter Paris East  
- Activités culturelles  
  - Théâtre des Buttes-Chaumont  
  - Atelier des Lumières (11ᵉ)  
- Espaces publics et plein air  
  - Parc des Buttes-Chaumont  
  - Bassin de la Villette  

# 3. L’histoire du lieu  
Inauguré en 1998 par un couple de restaurateurs passionnés, Le Bar Fleuri revendique une **cuisine maison** sans fioritures. Le poulet rôti, plat unique du midi, repose sur une cuisson lente au four à charbon de bois, un savoir-faire inchangé depuis l’ouverture.

# 4. L’histoire du nom  
Le « Fleuri » rend hommage aux parterres fleuris du parc voisin. Dès l’origine, l’établissement se voulait un écrin champêtre en plein Paris, un **bistrot de quartier** renvoyant à la nature.

# 5. Infos sur la station (Buttes-Chaumont)  
## Accès et correspondances  
- Métro : ligne 7 bis  
- Bus : 26, 71, 75  
## Sorties principales  
- Sortie 1 : rue de Meaux  
- Sortie 2 : avenue Simon-Bolivar  
## Horaires  
5h30–0h30 (du lundi au samedi), 6h30–0h30 (dimanche)  
## Accessibilité et services  
- Ascenseur disponible  
- Bornes Vélib’ à 50 m  
- Parking scooters  
## Sécurité et flux  
Contrôle de fréquence : 1 train toutes les 6 min aux heures de pointe  

# 6. Infos en temps réel  
**widget_next_trains**  
– Prochaines rotations : 2 min | 8 min | 14 min  
**widget_trafic**  
– Circulation fluide sur la ligne 7 bis, travaux ponctuels en soirée  
**widget_affluence**  
– Affluence moyenne : 45 % (heure de pointe à 8h30)  

# 7. FAQ  
**Q1. Comment réserver une table au Bar Fleuri ?**  
A. Aucune réservation n’est possible : premier arrivé, premier servi.  
**Q2. Quelle est l’origine du poulet rôti ?**  
A. Volaille fermière française, label Rouge.  
**Q3. Y a-t-il des options végétariennes ?**  
A. Salades composées et frites maison, mais plats carnés majoritaires.  
**Q4. Peut-on privatiser le lieu pour un événement ?**  
A. Oui, pour des groupes de 20 à 30 personnes, sur demande par email.  
**Q5. Quelles sont les heures de plus grande affluence ?**  
A. Entre 12h15 et 13h30, files d’attente garanties.  

# 8. Données techniques (debug interne)  
Bloc brut transmis :  
> Au cours des dernières 48 heures, la scène gastronomique parisienne a été marquée par l'attention portée à des établissements emblématiques…  
Identifiants : N/A  
Lignes : métro 7 bis  
Widgets : widget_next_trains, widget_trafic, widget_affluence  
Notes : prix stable depuis 23 ans  
TTL : données à mettre à jour quotidiennement  
Erreurs : aucune  

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Le Bar Fleuri reste la promesse d’un **déjeuner pas cher dans le 19ᵉ arrondissement de Paris**, où chaque € compte sans sacrifier la qualité. Entre tradition et convivialité, ce bistro confirme que la **gastronomie de quartier** est plus vivante que jamais. Venez vérifier par vous-même !  

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires