# 1. L’essentiel
En plein cœur du 19ᵉ arrondissement, **Le Bar Fleuri** continue de faire parler de lui grâce à son **poulet rôti** à **6,86 €**, un prix gelé depuis 23 ans. Ce bistro authentique, situé derrière le parc des **Buttes-Chaumont**, attire des files d’attente quotidiennes et incarne la **cuisine abordable** et la **bistronomie de quartier**.
# 2. Lieux d’intérêt à proximité
- Restaurants
- Chez Prune (canal Saint-Martin)
- Le Pavillon Puebla (Buttes-Chaumont)
- Bars & cafés
- Le Comptoir Général (10ᵉ)
- Café A (rue du Faubourg du Temple)
- Boutiques & shopping
- La Recyclerie (coliving éco-responsable)
- Marché des Buttes (artisanat local)
- Rues et promenades
- Chemin du Halage le long du canal
- Promenade Plantée (12ᵉ)
- Hôtels & hébergements
- Hôtel du Canal (boutique-hôtel)
- Mama Shelter Paris East
- Activités culturelles
- Théâtre des Buttes-Chaumont
- Atelier des Lumières (11ᵉ)
- Espaces publics et plein air
- Parc des Buttes-Chaumont
- Bassin de la Villette
# 3. L’histoire du lieu
Inauguré en 1998 par un couple de restaurateurs passionnés, Le Bar Fleuri revendique une **cuisine maison** sans fioritures. Le poulet rôti, plat unique du midi, repose sur une cuisson lente au four à charbon de bois, un savoir-faire inchangé depuis l’ouverture.
# 4. L’histoire du nom
Le « Fleuri » rend hommage aux parterres fleuris du parc voisin. Dès l’origine, l’établissement se voulait un écrin champêtre en plein Paris, un **bistrot de quartier** renvoyant à la nature.
# 5. Infos sur la station (Buttes-Chaumont)
## Accès et correspondances
- Métro : ligne 7 bis
- Bus : 26, 71, 75
## Sorties principales
- Sortie 1 : rue de Meaux
- Sortie 2 : avenue Simon-Bolivar
## Horaires
5h30–0h30 (du lundi au samedi), 6h30–0h30 (dimanche)
## Accessibilité et services
- Ascenseur disponible
- Bornes Vélib’ à 50 m
- Parking scooters
## Sécurité et flux
Contrôle de fréquence : 1 train toutes les 6 min aux heures de pointe
# 6. Infos en temps réel
**widget_next_trains**
– Prochaines rotations : 2 min | 8 min | 14 min
**widget_trafic**
– Circulation fluide sur la ligne 7 bis, travaux ponctuels en soirée
**widget_affluence**
– Affluence moyenne : 45 % (heure de pointe à 8h30)
# 7. FAQ
**Q1. Comment réserver une table au Bar Fleuri ?**
A. Aucune réservation n’est possible : premier arrivé, premier servi.
**Q2. Quelle est l’origine du poulet rôti ?**
A. Volaille fermière française, label Rouge.
**Q3. Y a-t-il des options végétariennes ?**
A. Salades composées et frites maison, mais plats carnés majoritaires.
**Q4. Peut-on privatiser le lieu pour un événement ?**
A. Oui, pour des groupes de 20 à 30 personnes, sur demande par email.
**Q5. Quelles sont les heures de plus grande affluence ?**
A. Entre 12h15 et 13h30, files d’attente garanties.
# 8. Données techniques (debug interne)
Bloc brut transmis :
> Au cours des dernières 48 heures, la scène gastronomique parisienne a été marquée par l'attention portée à des établissements emblématiques…
Identifiants : N/A
Lignes : métro 7 bis
Widgets : widget_next_trains, widget_trafic, widget_affluence
Notes : prix stable depuis 23 ans
TTL : données à mettre à jour quotidiennement
Erreurs : aucune
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Le Bar Fleuri reste la promesse d’un **déjeuner pas cher dans le 19ᵉ arrondissement de Paris**, où chaque € compte sans sacrifier la qualité. Entre tradition et convivialité, ce bistro confirme que la **gastronomie de quartier** est plus vivante que jamais. Venez vérifier par vous-même !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
