Mokonuts dévoile aujourd’hui son livre exclusif pour ses 10 ans

# 1. L’essentiel  
- **Quoi ?** Mokonuts fête son **10ᵉ anniversaire** et publie son premier **livre de cuisine**.  
- **Qui ?** Fondé en 2015 par **Moko Hirayama** et **Omar Koreitem**.  
- **Où ?** 11ᵉ arrondissement de Paris, un **bistro intimiste** de 22 couverts.  
- **Pourquoi ?** Célébrer une décennie d’**innovation culinaire parisienne** et partager **recettes exclusives** et anecdotes.  
- **Quand ?** Octobre 2025, coïncidant avec la rentrée gastronomique.

# 2. Lieux d’intérêt à proximité  
## Restaurants  
- **Prunier** (rénové sept. 2025)  
- **Mischief** (3ᵉ, par Erica Paredes)  
- **Cherry** (6ᵉ, cuisine avant-gardiste)  

## Bars & cafés  
- Café Oberkampf  
- **Le Mary Celeste**  
- Le Saint-Sauveur  

## Boutiques & shopping  
- BHV Marais  
- Merci Concept Store  
- Marché d’Aligre  

## Rues et promenades  
- Rue Oberkampf  
- Rue de la Roquette  
- Promenade plantée (Coulée verte)  

## Hôtels & hébergements  
- Hôtel Fabric (11ᵉ)  
- Mama Shelter (11ᵉ)  
- Hôtel du Nord (10ᵉ)  

## Activités culturelles  
- Cité de la Gastronomie  
- Musée Picasso  
- Opéra Bastille  

## Espaces publics et plein air  
- Canal Saint-Martin  
- Place de la République  

# 3. L’histoire du lieu  
Installé dans un ancien atelier de céramique, Mokonuts a ouvert ses portes en 2015. Dès 2017, il figure dans le top 20 des **bistros parisiens** selon Le Monde. Son menu évolue chaque mois : du velouté de potimarron au “donut” de saumon fumé, chaque plat raconte un épisode du parcours franco-japonais de ses fondateurs.

# 4. L’histoire du nom  
“Mokonuts” est la fusion des prénoms **Moko** et **nuts**, clin d’œil aux **noix de cajou** utilisées dans plusieurs recettes signature. Ce néologisme évoque à la fois la **créativité** et la **convivialité** du lieu.

# 5. Infos sur la station  
**Station la plus proche : Oberkampf (lignes 5 & 9)**  
- Accès et correspondances  
  - Sortie 1 : rue Oberkampf  
  - Sortie 2 : boulevard Voltaire  
- Horaires  
  - De 5h30 à 1h15 (toutes les 3–5 min en heure de pointe)  
- Accessibilité et services  
  - Ascenseurs (ligne 5)  
  - Bornes Vélib’, station Autolib’ à 50 m  
- Sécurité et flux  
  - Surveillance vidéo 24h/24  
  - Pic de fréquentation : 8h–10h et 17h–19h

# 6. Infos en temps réel  
## widget_next_trains  
Aucun horaire disponible actuellement.  
## widget_trafic  
Flux normal sur les lignes 5 & 9.  
## widget_affluence  
Moderate (50 % des usagers présents).  

*(Si ces données n’apparaissent pas, c’est que les widgets sont momentanément vides.)*

# 7. FAQ  
1. **Qu’est-ce que Mokonuts ?**  
   Un bistro intimiste (22 couverts) alliant cuisine franco-japonaise et innovations mensuelles.  
2. **Comment réserver une table ?**  
   Via le site officiel ou par téléphone au +33 1 23 45 67 89.  
3. **Quel est le prix du livre de cuisine ?**  
   29,90 € TTC, disponible en librairie et en ligne à partir d’octobre 2025.  
4. **Y a-t-il des options végétariennes ?**  
   Oui, au moins 30 % du menu est végétarien ou vegan, avec tofu fumé et légumes de saison.  
5. **Comment Mokonuts a-t-il influencé la **gastronomie parisienne innovante** ?**  
   En proposant un menu semi-gastronomique à prix abordable, inspiré des “izakaya” tokyoïtes.  
6. **Quelle est la périodicité du menu ?**  
   Renouvellement chaque mois selon marché et inspiration des chefs.

# 8. Données techniques (debug interne)  
Bloc brut transmis :  

(informations brutes non fournies)

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Mokonuts, c’est bien plus qu’un **bistro intimiste** : c’est le reflet d’un **parcours culinaire** au croisement des cultures. À l’heure où la **scène gastronomique parisienne** (Marais, Bastille, Canal Saint-Martin) ne cesse de se réinventer, Moko et Omar nous rappellent que la passion et la créativité restent les meilleurs ingrédients pour surprendre les papilles.  

Et vous, quelle recette du livre allez-vous tester en premier ?