Menu Grande Tradition Peninsula : David Bizet enchante aujourd’hui ?

## L’essentiel
Au cœur du **1er arrondissement** de Paris, Le Lobby du **Peninsula Paris** dévoile son nouveau **menu Grande Tradition**. Conçu par le **Chef Exécutif David Bizet**, ce menu rend hommage aux **terroirs français** avec une **cuisine régionale moderne à Paris**.  
- Œuf mayonnaise et salade de pommes de terre à la truffe noire  
- Quenelle soufflée à la flamme, oseille et jus de carapaces  
- Profiterole à la vanille de Bretagne, sauce chocolat  
Disponible du lundi au samedi, déjeuner et dîner. Tarif : **75 € par personne** (hors boissons).

## Lieux d’intérêt à proximité
### Restaurants
- **Monsieur Dior** (Jean Imbert) – Avenue Montaigne  
- Le Chiberta – Rue Arsène Houssaye  
- La Table du Lancieux – Rue de la Boétie  

### Bars & cafés
- L’Arc Paris – Avenue Marceau  
- Café de l’Empereur – Rue de Courcelles  

### Boutiques & shopping
- Avenue des Champs-Élysées  
- Faubourg Saint-Honoré  
- Galerie Véro-Dodat  

### Rues et promenades
- Avenue Kléber  
- Promenade Plantée  
- Jardins des Champs-Élysées  

### Hôtels & hébergements
- Hôtel Plaza Athénée  
- Le Bristol Paris  
- Shangri-La Paris  

### Activités culturelles
- Musée Jacquemart-André  
- Palais de Tokyo  
- Théâtre des Champs-Élysées  

### Espaces publics et plein air
- Parc Monceau  
- Place de l’Étoile  
- Seine (rive droite)

## L’histoire du lieu
Le bâtiment a été inauguré en 1908, initialement conçu pour héberger les émissaires diplomatiques. Rénové avant l’ouverture de l’hôtel Peninsula en 2014, il mêle l’architecture **haussmannienne** et le luxe contemporain. Le Lobby, lieu de rendez-vous historique, a toujours attiré une clientèle exigeante.

## L’histoire du nom
“Peninsula” évoque un lieu de passage et de rencontre. Ce nom fait référence aux péninsules françaises (Bretagne, Normandie, Corse) et rend hommage à la diversité des **produits locaux** et des **saveurs régionales**.

## Infos sur la station
**Station la plus proche :** George V (métro Ligne 1)  
- Accès et correspondances  
  - Connexion avec RER A à Charles de Gaulle–Étoile  
- Sorties principales  
  - Sortie “Avenue des Champs-Élysées”  
- Horaires  
  - 5 h 30 – 0 h 45  
- Accessibilité et services  
  - Ascenseurs, bornes d’information  
- Sécurité et flux  
  - Surveillance vidéo, personnel présent en heures de pointe

## Infos en temps réel
### Prochains trains (widget_next_trains)
Pas de données disponibles pour le moment.

### Trafic (widget_trafic)
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## FAQ
1. **Qu’est-ce que le menu “Grande Tradition” ?**  
   Un parcours culinaire qui revisite des classiques français avec une touche contemporaine.  
2. **Comment réserver au Lobby du Peninsula Paris ?**  
   Réservation en ligne ou par téléphone (+33 1 58 12 28 88).  
3. **Quels sont les horaires du menu ?**  
   Déjeuner et dîner, du lundi au samedi.  
4. **Le menu propose-t-il des options végétariennes ?**  
   Sur demande, le Chef adapte certains plats pour végétariens.  
5. **Pourquoi 75 € hors boissons ?**  
   Le prix reflète la qualité des produits **locaux**, la créativité du Chef et le cadre d’exception.  
6. **Comment le Chef David Bizet revisite-t-il les plats traditionnels ?**  
   En mariant techniques modernes et produits d’**exception** issus de chaque région de France.

## Données techniques (debug interne)

Au cours des dernières 48 heures, la scène gastronomique parisienne a été marquée par le lancement du nouveau menu "Grande Tradition" au restaurant Le Lobby du Peninsula Paris. Ce menu, élaboré par le Chef Exécutif David Bizet, rend hommage aux terroirs français en proposant des plats emblématiques revisités avec une touche de modernité. Parmi les mets proposés, on retrouve un œuf mayonnaise accompagné d’une salade de pommes de terre à la truffe noire, une quenelle soufflée à la flamme avec oseille et jus de carapaces, et une profiterole à la vanille de Bretagne nappée de sauce chocolat. Ce menu est disponible du lundi au samedi, pour le déjeuner et le dîner, au prix de 75 € par personne (hors boissons).
Cette initiative s’inscrit dans une tendance plus large de valorisation de la gastronomie régionale en France. Selon l’Observatoire Lifestyle Trends American Express, 76% des Français sont attachés à la cuisine régionale, qu’ils considèrent comme de plus en plus recherchée et à la mode. Les chefs jouent un rôle central dans cette valorisation, en modernisant les recettes traditionnelles et en mettant en avant les produits locaux.
Par ailleurs, la scène culinaire parisienne continue d’évoluer avec des chefs renommés comme Jean Imbert, qui, après avoir pris la tête des cuisines du Plaza Athénée en 2021, a ouvert en 2022 le restaurant "Monsieur Dior" au 30 avenue Montaigne. Ce restaurant propose une cuisine élégante inspirée par l’esprit de Christian Dior, illustrant la fusion entre mode et gastronomie.
Enfin, la publication récente du livre "On va déguster Paris" par François-Régis Gaudry offre un panorama complet de la cuisine parisienne, avec plus de 250 sujets, 88 recettes incontournables et plus de 2 000 adresses de restaurants et commerces de bouche. Cet ouvrage met en lumière la richesse et la diversité de la gastronomie de la capitale.

Plongez dans cette **expérience culinaire terroir** en plein cœur de Paris et laissez-vous surprendre par une **découverte des saveurs françaises** où tradition et innovation se rencontrent.