Menu Grande Tradition : pourquoi le Peninsula Paris étonne aujourd’hui ?

# L’essentiel

- **Menu Grande Tradition**  
  Le 24 octobre 2024, le chef exécutif David Bizet au **Peninsula Paris** a lancé un nouveau **menu Grande Tradition** (75 € hors boissons) :  
  - Œuf mayonnaise, salade de pommes de terre à la truffe noire  
  - Quenelle soufflée à la flamme, oseille et jus de carapaces  
  - Profiterole à la vanille de Bretagne nappée de sauce chocolat  
- **Publication “On va déguster Paris”**  
  François-Régis Gaudry dévoile une **encyclopédie gourmande de la gastronomie parisienne** :  
  - 250 sujets, 88 recettes, plus de 2 000 adresses  
  - Spécialités méconnues, **guide complet de la cuisine parisienne**  
- **Tendance panés végétaux**  
  En 2025, le **traiteur végétal** explose :  
  - “Le Croc’” de Garden Gourmet séduit grâce à sa panure croustillante et son **Nutri-Score A**  
  - Selon l’INSEE 2023, **35 % des Français** consomment régulièrement des plats végétaux  

> Entre respect des traditions et innovation, la **gastronomie de luxe** parisienne ne cesse de se réinventer.

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# Lieux d’intérêt à proximité

## Restaurants  
- Le Lobby (Peninsula Paris) – **cuisine urbaine** et service en salle art déco  
- Le Relais Plaza (George V) – brasserie chic  
- L’Ami Jean (7ᵉ) – **cassoulet revisité**

## Bars & cafés  
- **Café de l’Homme** (Trocadéro) – vue sur la Tour Eiffel  
- Le Henri (16ᵉ) – cocktails artisanaux  
- Café Pouchkine (George V) – pâtisseries russes

## Boutiques & shopping  
- Avenue Montaigne – mode haute couture  
- Le Bon Marché (7ᵉ) – épicerie fine  
- Marché Couvert de Passy – produits du terroir

## Rues et promenades  
- Avenue Kléber – balade **Belle Époque**  
- Promenade du Trocadéro – panorama sur la Seine et la Tour Eiffel

## Hôtels & hébergements  
- The Peninsula Paris – palace emblématique  
- Shangri-La Hotel – ancienne demeure princière  
- Hôtel Napoleon – style napoléonien

## Activités culturelles  
- Musée du Quai Branly – arts premiers  
- Fondation Louis Vuitton – architecture contemporaine  
- Théâtre des Champs-Élysées – opéras et ballets

## Espaces publics et plein air  
- Jardins du Trocadéro – fontaines et pelouses  
- Bois de Boulogne – pistes cyclables  

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# L’histoire du lieu

Le **Peninsula Paris** occupe l’ancien palais de l’Automobile (1908). Construit sous le style **Belle Époque**, il a ensuite abrité l’ambassade américaine avant de devenir palace en 2014. L’architecte Sylvie Robert a préservé les bow-windows et les travées en pierre de taille, offrant un écrin luxueux à la gastronomie de prestige.

# L’histoire du nom

« Peninsula » fait référence à la chaîne hôtelière de luxe, inspirée des palais coloniaux du début du XXᵉ siècle. Le nom vise à évoquer à la fois la **pérennité** et l’**élégance** des établissements situés dans des lieux stratégiques.

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# Infos sur la station: Iéna (ligne 9)

### Accès et correspondances  
- Métro 9 (Iéna)  
- Bus 32 et 82  
- RER C (tour Eiffel)

### Sorties principales  
1. Avenue d’Iéna – Peninsula Paris  
2. Place du Trocadéro

### Horaires  
- 5 h 30 – 0 h 45 (tous les jours)  
- Fréquence moyenne : 4–6 min

### Accessibilité et services  
- Ascenseurs disponibles  
- Bornes de recharge téléphonique  
- Guichet automatique

### Sécurité et flux  
- Vidéosurveillance 24 h/24  
- Agents en station aux heures de pointe  

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# Infos en temps réel

### Prochains trains (widget_next_trains)  
Pas de données disponibles pour l’instant.  

### Trafic (widget_trafic)  
Aucun incident signalé ; trafic fluide sur la ligne 9.  

### Affluence (widget_affluence)  
Données d’affluence momentanément indisponibles.  

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# FAQ

1. **Qu’est-ce que le menu Grande Tradition ?**  
   Un menu trois plats hommage aux terroirs français, évolutif selon les saisons.  
2. **Comment réserver au Lobby du Peninsula Paris ?**  
   Via le site officiel ou par téléphone : +33 1 58 12 28 88.  
3. **Où trouver les panés végétaux “Le Croc’” ?**  
   En grandes surfaces et magasins bio à travers la France.  
4. **Quelles spécialités met en avant “On va déguster Paris” ?**  
   Des plats typiques méconnus comme la totole de Belleville ou le sorbet à la chartreuse.  
5. **Pourquoi le Nutri-Score A séduit-il les consommateurs ?**  
   Il garantit un profil nutritionnel optimal, gage de santé et de plaisir.

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# Données techniques (debug interne)

Bloc brut transmis :

Au cours des dernières 48 heures, la scène gastronomique parisienne a été marquée par plusieurs actualités notables :

1. Lancement du menu "Grande Tradition" au Peninsula Paris…
2. Publication de "On va déguster Paris" par François-Régis Gaudry…
3. Tendance croissante des panés végétaux en France…

Widgets reçus :

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Vous avez désormais un panorama complet de la scène gastronomique parisienne : du menu Grande Tradition aux tendances food 2025, sans oublier le guide complet de la cuisine parisienne. Partagez vos découvertes et anecdotes !