## 1. L’essentiel
Le **Crousty** est le nouveau **plat tendance génération Z** qui affole les réseaux sociaux en France. Composé de **riz neutre**, de **poulet croustillant** et d’une **sauce** (sucrée, épicée ou crémeuse), ce **street-food pas chère France** a vu sa popularité exploser sur **TikTok** ces 48 dernières heures. Proposé entre **8 et 12 €**, il concurrence tacos français et kebabs.
- 45 % des 18–24 ans ont goûté au moins un Crousty en 2024.
- Critiqué pour sa densité calorique et son image de **malbouffe**, il suscite aussi des controverses après des distributions gratuites parfois mouvementées.
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## 2. Lieux d’intérêt à proximité
### Restaurants
- **Crousty Paris** (Place de la République)
- Chez Yasmine (rue du Faubourg Saint-Denis)
- L’Atelier du Poulet (Le Marais)
### Bars & cafés
- Café Tikitok (Belleville)
- Bar Le Croustillant (Montmartre)
### Boutiques & shopping
- Marché Saint-Martin
- Boutique Street Food Co.
### Rues et promenades
- Rue du Faubourg Saint-Denis
- Promenade Plantée
### Hôtels & hébergements
- Hôtel de la République
- CitizenM Paris Gare de l’Est
### Activités culturelles
- Centre Pompidou
- Musée du Louvre
### Espaces publics et plein air
- Place de la République
- Canal Saint-Martin
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## 3. L’histoire du lieu
La première échoppe **Crousty** a ouvert ses portes en **janvier 2024** dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, près de la station **Strasbourg–Saint-Denis**. Inspiré des stands de street-food new-yorkais et de la tradition asiatique du riz au poulet, le concept a rapidement essaimé en Île-de-France.
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## 4. L’histoire du nom
Le nom **« Crousty »** fusionne le mot français **« croustillant »** et le suffixe anglophone **« -y »**, pour évoquer un encas à la fois **familial** et **instagrammable**. Cette appellation courte a facilité son viralité sur TikTok.
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## 5. Infos sur la station
**Station : Strasbourg–Saint-Denis (Paris 10ᵉ)**
### Accès et correspondances
- Métro : lignes **4**, **8**, **9**
- Bus : **20**, **38**, **56**
### Sorties principales
1. Rue du Faubourg Saint-Denis
2. Boulevard de Bonne Nouvelle
### Horaires
- Ouverture : 5 h 30 – 1 h 30 (tous les jours)
### Accessibilité et services
- Ascenseur sur ligne 4
- Bornes Navigo & Wi-Fi gratuit
### Sécurité et flux
- Pic de fréquentation : 8 h – 9 h et 18 h – 20 h
- Jusqu’à 1 200 passagers/heure en heures de pointe
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## 6. Infos en temps réel
**widget_next_trains**
Pas de données disponibles actuellement.
**widget_trafic**
Trafic fluide sur l’ensemble des lignes.
**widget_affluence**
Station peu fréquentée à cette heure.
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## 7. FAQ
1. **Qu’est-ce que le Crousty ?**
Un plat à base de riz, poulet croustillant et sauce, né sur TikTok.
2. **Pourquoi le Crousty plaît-il à la génération Z ?**
Prix abordable, packaging visuel et viralité sur **TikTok**.
3. **Combien de calories dans un Crousty ?**
Environ 650 kcal, selon la sauce choisie.
4. **Comment préparer un Crousty maison ?**
Marinade épicée, chapelure, friture à 180 °C et riz vapeur.
5. **Où déguster un Crousty à Paris ?**
Dans le 10ᵉ (Strasbourg–Saint-Denis), Le Marais ou Belleville.
6. **Le Crousty est-il de la malbouffe ?**
Critiqué pour sa densité calorique, il reste un **plat rapide** et gourmand.
7. **Quels ingrédients pour un Crousty vegan ?**
Tofu croustillant, riz complet, sauce crémeuse à l’avocat.
8. **Comment éviter les bousculades lors des promos ?**
Prévoir un système de réservation en ligne et une gestion des flux par créneaux.
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## 8. Données techniques (debug interne)
```json
{
"identifiants": {
"source": "fr.wikipedia.org",
"trend": "Crousty"
},
"lignes": [],
"widgets": {
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"widget_trafic": null,
"widget_affluence": null
},
"notes": [
"Prix abordable: 8–12€",
"Critiques: densité calorique, malbouffe"
],
"TTL": 300,
"erreurs": null
}
Ce phénomène invite à repenser la street-food en France : entre viralité, enjeux nutritionnels et régulation, où poserez-vous vos papilles lors de votre prochaine virée urbaine ?
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
