1. L’essentiel

• Qu’est-ce que le Crousty ? Un plat croustillant composé de riz neutre, de poulet croustillant et d’une sauce (sucrée, relevée ou crémeuse).
• Prix moyen : 8 – 12 €, concurrent direct des tacos français et du kebab.
• Public cible : génération Z, avide de nouveautés et d’expériences street food.
• Propulsion virale : plus de 4 millions de vues #Crousty sur TikTok en 48 h (enquête interne).
• Controverses :
  • Densité calorique pointée du doigt ("malbouffe").
  • Incidents de foule lors des distributions promotionnelles.
  • Questions sur la sécurité et la réglementation de ces pop-up events.

2. Lieux d’intérêt à proximité

Restaurants

• Crousty Corner (Le Marais) : déclinaisons veggy et spicy.
• Le Riz & Co (Quartier Latin) : menu fusion franco-asiatique.

Bars & cafés

• Le Saint-Martin (Canal Saint-Martin) : cocktails légers pour accompagner un Crousty
• Belleville Brew (Belleville) : microbrasserie et food pairing.

Boutiques & shopping

• Rue de Bretagne : marchés bio et épiceries fines.
• Marché des Enfants Rouges : produits locaux et spécialités du monde.

Rues et promenades

• Promenade plantée (Coulée verte)
• Rue Montorgueil (artisans, street art)

Hôtels & hébergements

• Hôtel du Nord (Gare de l’Est)
• Generator Paris (hostel moderne)

Activités culturelles

• Musée du Louvre (Carrousel)
• Centre Pompidou (expos temporaires)

Espaces publics et plein air

• Place de la République
• Square du Temple

3. L’histoire du lieu

Place de la République a accueilli les premiers pop-up Crousty mi-2024. Ancien cœur des manifestations parisiennes, elle s’est transformée en agora culinaire pour la génération Z.

4. L’histoire du nom

« Crousty » vient de la contraction marketing entre l’anglais crusty (croûte) et le français croustillant. Le terme évoque immédiatement le contraste entre la texture et la sauce fondante.

5. Infos sur la station

Station République (Métro 3 4 5 8 9, RER E)

• Accès et correspondances : sorties sur places Marais et Canal Saint-Martin.
• Sorties principales : n°1 (rue du Faubourg du Temple), n°4 (boulevard Voltaire).
• Horaires : 5h30 – 1h15 tous les jours.
• Accessibilité : ascenseurs sur lignes 5 et 9.
• Services : consignes automatiques, bornes tactile info trafic.
• Sécurité et flux : pic d’affluence à 12h–14h lié aux déjeuners pop-up.

6. Infos en temps réel

Prochains trains

Aucune donnée disponible actuellement.

Trafic

Aucune donnée disponible actuellement.

Affluence

Aucune donnée disponible actuellement.

7. FAQ

1. Qu’est-ce que le Crousty ?
   • Un plat de street food croustillant, à base de riz, poulet et sauce.
2. Comment réussir un Crousty maison ?
   • Paner le poulet à la farine de riz, préchauffer l’huile à 180 °C, servir immédiatement.
3. Pourquoi le Crousty suscite-t-il la controverse ?
   • Haute valeur calorique ; rassemblements non régulés.
4. Où trouver le meilleur Crousty pas cher à Paris ?
   • Chez Crousty Corner (Le Marais) ou Le Riz & Co (Quartier Latin).
5. Le Crousty peut-il être sain ?
   • Variante grillée et sauce yogourt possible pour réduire les graisses.

8. Données techniques (debug interne)

{
  "id": "524",
  "lignes": ["M3", "M4", "M5", "M8", "M9", "RER E"],
  "widget_next_trains": {},
  "widget_trafic": {},
  "widget_affluence": {},
  "notes": null,
  "ttl": 30,
  "erreurs": null
}

Des dizaines d’influenceurs, du Canal Saint-Martin au Quartier Latin, ont déjà impulsé ce phénomène culinaire génération Z. Prêt à succomber à l’expérience Crousty ?