# 1. L’essentiel
Le **Crousty** est une nouvelle **tendance culinaire rapide en France**, apparue il y a moins de 48 heures et déjà virale sur **TikTok**.
Composé de **riz** moelleux, de **morceaux de poulet pané** croustillant et d’une **sauce généreuse**, il se déguste dans une barquette individuelle.
Adopté par la jeunesse urbaine des quartiers de **Belleville**, **Oberkampf** ou **La Défense**, le Crousty cumule +250 % de mentions sur TikTok en deux jours.
Pour les amateurs de **street food**, ce nouveau **snack frit** rivalise avec le tacos français.
# 2. Lieux d’intérêt à proximité
- **Restaurants**
- Le Camion Crousty (rue Oberkampf)
- Bistrot du Poulet (quartier Bastille)
- **Bars & cafés**
- Café République (Place de la République)
- Le Comptoir Canal (Canal Saint-Martin)
- **Boutiques & shopping**
- Concept store “Crunch & Co.” (Le Marais)
- Streetwear Rue de Rivoli
- **Rues et promenades**
- Promenade Plantée
- Rue Montorgueil
- **Hôtels & hébergements**
- Ibis Styles Gare du Nord
- Hôtel de la Poste (9e arrondissement)
- **Activités culturelles**
- Centre Pompidou
- Opéra Bastille
- **Espaces publics et plein air**
- Square du Temple
- Parc des Buttes-Chaumont
# 3. L’histoire du lieu
Le premier pop-up dédié au Crousty a vu le jour sur la **Place de la République**, épicentre du street food parisien.
Initié par un collectif de jeunes entrepreneurs de Belleville, l’événement a rassemblé plus de 1 200 gourmands en moins de cinq heures.
L’idée : offrir un **snack urbain** accessible et rapide, calibré pour les flux dense de travailleurs et d’étudiants.
# 4. L’histoire du nom
« Crousty » fait écho au mot **croustillant**, soulignant la texture frite du poulet.
Synonyme de **friture** et de **malbouffe** revendiquée, il se démarque par ce nom court, percutant et facile à mémoriser.
L’usage du “y” final lui confère une touche moderne, à l’image des **fast-foods** anglo-saxons.
# 5. Infos sur la “station” (Pop-up Crousty – République)
## Accès et correspondances
- Métro lignes 3, 5, 8, 9, 11 – station République
- Bus 20, 56, 65, 75
## Sorties principales
- Sortie “Place de la République”
- Sortie “Rue du Temple”
## Horaires
- Du lundi au dimanche : 11 h → 23 h
## Accessibilité et services
- Accès PMR (rampe à l’entrée)
- Bornes de paiement sans contact
- Zone de sièges partagée
## Sécurité et flux
- Agents de sécurité lors des fortes affluences
- Gestion des files d’attente avec barrières amovibles
# 6. Infos en temps réel
**widget_next_trains**
Aucun train prévu dans les prochaines minutes ou données indisponibles.
**widget_trafic**
Pas d’incident majeur signalé sur les lignes 3, 5, 8, 9, 11.
**widget_affluence**
Données d’affluence non disponibles actuellement.
*(Les données seront mises à jour automatiquement dès réception des flux.)*
# 7. FAQ
1. **Qu’est-ce que le Crousty ?**
Un plat de **street food** composé de riz, poulet pané et sauce, servi en barquette.
2. **Comment préparer un Crousty maison ?**
Paner le poulet, cuire le riz à la vapeur, assembler avec la sauce de votre choix (mayonnaise épicée, ketchup fumé).
3. **Où déguster un Crousty à Paris ?**
Rue Oberkampf, Place de la République, ou dans le pop-up Le Camion Crousty.
4. **Le Crousty est-il calorique ?**
Environ 800 kcal par portion selon la sauce : point de débat sur la **malbouffe**.
5. **Pourquoi le Crousty a-t-il tant de succès ?**
Viral sur TikTok, prix modéré et format **snack urbain** idéal pour la jeunesse.
# 8. Données techniques (debug interne)
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Aucun bloc brut transmis (identifiants, lignes, widgets, notes, TTL, erreurs).
Envie d’une explosion de croustillant, d’un voyage express entre Belleville et La Défense ? Laissez-vous tenter par le Crousty et partagez votre dégustation sur TikTok !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
