# Le phénomène "Crousty" enflamme la scène culinaire française
## 1. L’essentiel
- **Qu’est-ce que le Crousty ?**
Un **plat tendance** composé de riz neutre, de **poulet croustillant** et d’une sauce (sucrée, relevée ou crémeuse).
- **Pourquoi ça cartonne ?**
• Simplicité de préparation
• Prix abordable (8–12 €)
• Fort engouement sur **TikTok** auprès de la **génération Z**
- **Chiffre clé**
Selon IPSOS, **52 %** des 18–25 ans ont goûté le Crousty au cours du dernier mois.
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## 2. Lieux d’intérêt à proximité
*(Bar Crousty, 12 rue du Temple, 75003 Paris – Quartier Le Marais)*
### Restaurants
- Chez Janou (cuisine provençale)
- Miznon (street food israélienne)
### Bars & cafés
- Café Charlot
- Le Perchoir Marais
### Boutiques & shopping
- BHV Marais
- Merci concept store
### Rues et promenades
- Rue des Rosiers
- Place des Vosges
### Hôtels & hébergements
- Hôtel du Petit Moulin
- Mama Shelter Paris
### Activités culturelles
- Centre Pompidou
- Mémorial de la Shoah
### Espaces publics et plein air
- Square du Temple
- Canal Saint-Martin
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## 3. L’histoire du lieu
Le **Bar Crousty**, inauguré en avril 2025 en plein cœur du Marais, s’est rapidement imposé comme un **bar à concept** emblématique. Inspiré des **bars asiatiques**, il devait initialement tester le poulet frit innovant avant de devenir un véritable **point de ralliement viral**.
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## 4. L’histoire du nom
« Crousty » joue sur la sonorité anglaise de **“crusty”** (croustillant) et la prononciation française. L’idée : évoquer une texture **irrésistible** tout en restant mémorable sur les réseaux sociaux.
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## 5. Infos sur la station
**Station République** (Métro 3, 5, 8, 9, 11)
- **Accès et correspondances** : RER E, bus 20 / 65
- **Sorties principales** : Place de la République, rue du Temple
- **Horaires** : 05 h 30 – 01 h 15
- **Accessibilité et services** : pas de PMR intégral ; info-trafic en temps réel
- **Sécurité et flux** : vidéosurveillance, postes de secours, agents RATP
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## 6. Infos en temps réel
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Données non disponibles pour le moment.
#### widget_trafic
Données non disponibles pour le moment.
#### widget_affluence
Données non disponibles pour le moment.
*Les indicateurs sont en cours de récupération.*
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## 7. FAQ
1. **Qu’est-ce qu’un Crousty ?**
Un bol de **poulet croustillant** servi sur un lit de riz avec la sauce de votre choix.
2. **Comment préparer un Crousty maison ?**
Panez votre **blanc de poulet**, faites-le frire, dressez sur du riz vapeur et nappez d’une sauce piquante ou crémeuse.
3. **Quelle est la recette la moins chère ?**
Comptez environ **8 €** en sélectionnant une sauce classique et un accompagnement basique.
4. **Pourquoi le Crousty séduit la génération Z ?**
Rapidité, ultra-**Instagrammable** et partageable en story sur TikTok.
5. **Existe-t-il des alternatives plus healthy ?**
Optez pour du poulet grillé ou une sauce allégée pour réduire la densité calorique.
6. **Où trouver le meilleur Crousty à Paris ?**
Le Marais, Bastille, Belleville et Saint-Germain-des-Prés sont incontournables.
7. **Pourquoi certains l’accusent de malbouffe ?**
Son **apport calorique** peut dépasser 800 kcal par assiette, selon les sauces.
8. **Quelle est la différence avec un taco français ?**
Le taco utilise une galette alors que le Crousty repose sur un lit de riz et du poulet frit.
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## 8. Données techniques (debug interne)
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Le Crousty ne cesse de repenser nos codes de la street food. Entre viralité TikTok et débats sur la santé, ce plat est bien plus qu’une simple mode : il illustre la puissance des réseaux sociaux pour imposer un nouveau modèle culinaire. Pensez-vous tester la version maison ? Explorez tous les quartiers parisiens et partagez votre expérience !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
