# 1. L’essentiel
Depuis 48 heures, le **Crousty** – un **plat croustillant à base de riz et poulet** – fait sensation en France. Composé de riz neutre, de morceaux de poulet doré et d’une sauce (sucrée, relevée ou crémeuse), il séduit particulièrement la **génération Z**.
- Prix moyen : 8–12 € (alternative compétitive aux tacos ou au kebab)
- Popularité via **TikTok** : +65 % des 18–24 ans ont déjà interagi avec le tag #Crousty (étude 2023)
- Incidents : bousculades et problèmes de sécurité lors de distributions gratuites à Paris, critiques sur la densité calorique et **malbouffe**
# 2. Lieux d’intérêt à proximité (Place de la République)
## Restaurants
- Le Crousty Corner (rue du Temple)
- Riz & Poulet Republic (boulevard Voltaire)
- Street Food Republic (rue Saint-Maur)
## Bars & cafés
- Café Liberté (Place de la République)
- Le Bloc Social (rue Beaurepaire)
## Boutiques & shopping
- Urban Streetwear (rue de Turbigo)
- Marché Populaire (halles de la Villette)
## Rues et promenades
- Promenade Plantée (Coulée verte)
- Rue Oberkampf (bars et street art)
## Hôtels & hébergements
- Hôtel République (4★)
- Mama Shelter (secteur Oberkampf)
## Activités culturelles
- Centre Pompidou
- Cinéma MK2 Quai de Loire
## Espaces publics et plein air
- Place de la République (esplanade)
- Square Jules Ferry
# 3. L’histoire du lieu
La **Place de la République**, inaugurée en 1883, est un symbole républicain. Conçue par Gabriel Davioud, elle accueille manifestations, concerts et street food depuis les années 1970.
# 4. L’histoire du nom
« Crousty » vient de la contraction de « croustillant » et « rice ». Popularisé via **TikTok**, le mot-clé est rapidement devenu une **marque spontanée** sur les réseaux.
# 5. Infos sur la station (République)
### Accès et correspondances
Lignes 3, 5, 8, 9, 11 (RATP)
### Sorties principales
- Sortie 1 : Boulevard Voltaire
- Sortie 2 : Rue du Faubourg du Temple
### Horaires
5h30–0h30 (lun.–sam.), 6h–0h (dim.)
### Accessibilité et services
Ascenseurs, guichets automatiques, wi-fi RATP
### Sécurité et flux
Présence de la police RATP aux heures de pointe, 50 000 passages/jour en semaine
# 6. Infos en temps réel
**widget_next_trains**
> Données momentanément indisponibles.
**widget_trafic**
> Trafic fluide sur l’ensemble des lignes.
**widget_affluence**
> Affluence modérée en ce moment (indice 4/10).
# 7. FAQ
1. Qu’est-ce que le Crousty ?
Un snack composé de riz neutre, poulet croustillant et sauce au choix.
2. Où trouver un Crousty pas cher ?
Principalement chez les stands de rue autour de la Place de la République (8–12 €).
3. Comment préparer une recette Crousty maison ?
Marinez le poulet, panez-le avec de la chapelure, faites-le frire et servez sur un lit de riz.
4. Quelles sont les variantes de sauce Crousty ?
Sucrée (miel-soja), relevée (sriracha) ou crémeuse (mayonnaise épicée).
5. Le Crousty est-il considéré comme de la malbouffe ?
Sa forte densité calorique soulève des critiques, notamment sur les réseaux.
# 8. Données techniques (debug interne)
> Aucun bloc technique transmis.
Envie de goûter au phénomène ? Préparez-vous à rejoindre la foule contagieuse du Crousty et partagez votre première bouchée en story !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
