# L’essentiel
- **Qu’est-ce que le Crousty ?** Un plat composé de **riz neutre**, de **poulet croustillant** et d’une **sauce au choix** (sucrée, épicée, crémeuse).
- Lancement fulgurant en 48 h, popularisé par la **génération Z** sur **TikTok**.
- Prix abordable : **8–12 €**, une **alternative compétitive** face aux tacos français et au kebab.
- Critiques sur sa **densité calorique** (estimée à 700 kcal/portion) et son rapprochement à la **malbouffe** / **junk food**.
- Incidents recensés lors de distributions promotionnelles de masse : bousculades et questions de sécurité.
# Lieux d’intérêt à proximité
*(Quartier République, Paris 3e/10e)*
**Restaurants**
- Crousty Paris (12 rue des Archives)
- Rice & Crunch (22 rue de la Roquette)
**Bars & cafés**
- Café du Canal (Canal Saint-Martin)
- Le Brew Pub République
**Boutiques & shopping**
- CroustyCorner (concept-store street food)
- Street Food Shop (rue de Turenne)
**Rues et promenades**
- Promenade Plantée
- Rue Oberkampf
**Hôtels & hébergements**
- Hôtel République
- Mama Shelter
**Activités culturelles**
- Centre Pompidou
- Théâtre du Marais
**Espaces publics et plein air**
- Place de la République
- Parc des Buttes-Chaumont
# L’histoire du lieu
Né en février 2024 dans un food truck du 7e arrondissement de Lyon, le **Crousty** a d’abord séduit les étudiants de l’**Université Lyon II**. Son concept simple, inspiré du “crispy chicken bowl” américain, a ensuite débarqué à Paris, Marseille et Bordeaux.
# L’histoire du nom
Le mot **Crousty** est un mélange de **croustillant** et de **rustique**, revisité à l’anglaise (“crusty”). Il évoque le contraste entre la texture frite du poulet et la simplicité du riz.
# Infos sur la station
*(Station République – Métro & RER, Paris)*
Accès et correspondances
- Lignes 3, 5, 8, 9, 11 (Métro)
- RER E
- Bus 20, 56, 65
Sorties principales
- Sortie A (Place de la République)
- Sortie B (Boulevard Voltaire)
- Sortie C (Canal Saint-Martin)
Horaires
- Ouverture : 05h30 – 01h15 (Métro)
- RER E : 05h15 – 00h45
Accessibilité et services
- Ascenseurs aux quais
- Bornes de rechargement Navigo
- Wi-Fi gratuit
Sécurité et flux
- Caméras de vidéosurveillance
- Agents RATP en permanence
- Flux de voyageurs : élevé aux heures de pointe
# Infos en temps réel
**Prochains passages – widget_next_trains**
Données non disponibles pour le moment.
**Trafic – widget_trafic**
Données non disponibles pour le moment.
**Affluence – widget_affluence**
Données non disponibles pour le moment.
# FAQ
1. **Où manger du Crousty pas cher à Paris ?**
Dans les food trucks et les petites cantines du Marais ou de Belleville, entre 8 € et 12 €.
2. **Comment préparer un Crousty croustillant chez soi ?**
Panez votre poulet en deux temps (farine puis chapelure assaisonnée) et faites-le frire à 180 °C.
3. **Le Crousty est-il vraiment de la malbouffe ?**
Avec 600–800 kcal par portion, il se rapproche du **junk food** ; mieux vaut l’accompagner de légumes.
4. **Quelles sauces pour personnaliser mon Crousty ?**
Sucrées (miel-sésame), épicées (harissa-mayo) ou crémeuses (yaourt à l’ail).
5. **Pourquoi la génération Z adore-t-elle le Crousty ?**
Pour son format **street food**, son prix accessible et son buzz sur **TikTok**.
6. **Comparatif : Crousty vs tacos français vs kebab ?**
– **Crousty** : riz + poulet, portion parcimonieuse.
– **Tacos** : galette garnie, more condiments.
– **Kebab** : pain pita + viande, souvent moins cher.
# Données techniques (debug interne)
Aucun bloc brut transmis.
Le **Crousty**, fusion de créativité et de **street food**, continue de faire vibrer les quartiers du Marais, Belleville et République. À vous de jouer : goûtez, partagez vos astuces de **recette Crousty maison** et laissez-vous surprendre par cette **tendance culinaire de la génération Z** qui bouscule les codes de l’alimentation.
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
