# L’essentiel  
- **Qu’est-ce que le Crousty ?** Un plat composé de **riz neutre**, de **poulet croustillant** et d’une **sauce au choix** (sucrée, épicée, crémeuse).  
- Lancement fulgurant en 48 h, popularisé par la **génération Z** sur **TikTok**.  
- Prix abordable : **8–12 €**, une **alternative compétitive** face aux tacos français et au kebab.  
- Critiques sur sa **densité calorique** (estimée à 700 kcal/portion) et son rapprochement à la **malbouffe** / **junk food**.  
- Incidents recensés lors de distributions promotionnelles de masse : bousculades et questions de sécurité.

# Lieux d’intérêt à proximité  
*(Quartier République, Paris 3e/10e)*  

**Restaurants**  
- Crousty Paris (12 rue des Archives)  
- Rice & Crunch (22 rue de la Roquette)  

**Bars & cafés**  
- Café du Canal (Canal Saint-Martin)  
- Le Brew Pub République  

**Boutiques & shopping**  
- CroustyCorner (concept-store street food)  
- Street Food Shop (rue de Turenne)  

**Rues et promenades**  
- Promenade Plantée  
- Rue Oberkampf  

**Hôtels & hébergements**  
- Hôtel République  
- Mama Shelter  

**Activités culturelles**  
- Centre Pompidou  
- Théâtre du Marais  

**Espaces publics et plein air**  
- Place de la République  
- Parc des Buttes-Chaumont  

# L’histoire du lieu  
Né en février 2024 dans un food truck du 7e arrondissement de Lyon, le **Crousty** a d’abord séduit les étudiants de l’**Université Lyon II**. Son concept simple, inspiré du “crispy chicken bowl” américain, a ensuite débarqué à Paris, Marseille et Bordeaux.  

# L’histoire du nom  
Le mot **Crousty** est un mélange de **croustillant** et de **rustique**, revisité à l’anglaise (“crusty”). Il évoque le contraste entre la texture frite du poulet et la simplicité du riz.  

# Infos sur la station  
*(Station République – Métro & RER, Paris)*  

Accès et correspondances  
- Lignes 3, 5, 8, 9, 11 (Métro)  
- RER E  
- Bus 20, 56, 65  

Sorties principales  
- Sortie A (Place de la République)  
- Sortie B (Boulevard Voltaire)  
- Sortie C (Canal Saint-Martin)  

Horaires  
- Ouverture : 05h30 – 01h15 (Métro)  
- RER E : 05h15 – 00h45  

Accessibilité et services  
- Ascenseurs aux quais  
- Bornes de rechargement Navigo  
- Wi-Fi gratuit  

Sécurité et flux  
- Caméras de vidéosurveillance  
- Agents RATP en permanence  
- Flux de voyageurs : élevé aux heures de pointe  

# Infos en temps réel  
**Prochains passages – widget_next_trains**  
Données non disponibles pour le moment.  

**Trafic – widget_trafic**  
Données non disponibles pour le moment.  

**Affluence – widget_affluence**  
Données non disponibles pour le moment.  

# FAQ  
1. **Où manger du Crousty pas cher à Paris ?**  
   Dans les food trucks et les petites cantines du Marais ou de Belleville, entre 8 € et 12 €.  
2. **Comment préparer un Crousty croustillant chez soi ?**  
   Panez votre poulet en deux temps (farine puis chapelure assaisonnée) et faites-le frire à 180 °C.  
3. **Le Crousty est-il vraiment de la malbouffe ?**  
   Avec 600–800 kcal par portion, il se rapproche du **junk food** ; mieux vaut l’accompagner de légumes.  
4. **Quelles sauces pour personnaliser mon Crousty ?**  
   Sucrées (miel-sésame), épicées (harissa-mayo) ou crémeuses (yaourt à l’ail).  
5. **Pourquoi la génération Z adore-t-elle le Crousty ?**  
   Pour son format **street food**, son prix accessible et son buzz sur **TikTok**.  
6. **Comparatif : Crousty vs tacos français vs kebab ?**  
   – **Crousty** : riz + poulet, portion parcimonieuse.  
   – **Tacos** : galette garnie, more condiments.  
   – **Kebab** : pain pita + viande, souvent moins cher.  

# Données techniques (debug interne)  

Aucun bloc brut transmis.



Le **Crousty**, fusion de créativité et de **street food**, continue de faire vibrer les quartiers du Marais, Belleville et République. À vous de jouer : goûtez, partagez vos astuces de **recette Crousty maison** et laissez-vous surprendre par cette **tendance culinaire de la génération Z** qui bouscule les codes de l’alimentation.

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires