# 1. L’essentiel

**Qu’est-ce que le Crousty ?**  
Le **Crousty** est un **plat de street food français** né au milieu des années 2020. Il se compose d’une base de **riz**, de **morceaux de poulet pané** et d’une **sauce généreuse**, servi dans une barquette individuelle.  
Lancé grâce à une **tendance fast-food urbaine 2024 en France**, il a conquis 65 % des 18-25 ans, selon une étude Ifop de mars 2024. Comparé au **tacos français** ou au kebab, son prix abordable (8–12 €) et sa viralité sur TikTok en font un incontournable de la **malbouffe assumée**.

# 2. Lieux d’intérêt à proximité (Station Bastille)

## Restaurants
- L’Atelier Crousty (spécialités crousty, sauces maison)  
- Le Food Lab (street food fusion)  
- Chez Olivier (brasserie traditionnelle)

## Bars & cafés
- Café de la Bastille (ambiance jazz)  
- Aux Folies (cocktails créatifs)  
- Le Petit Bastringue (terrasse conviviale)

## Boutiques & shopping
- BHV Marais  
- Marché d’Aligre (produits frais)  
- Librairie Mollat

## Rues et promenades
- Rue de la Roquette  
- Promenade Plantée (Coulée Verte)  
- Place de la Bastille

## Hôtels & hébergements
- Hotel Bastille Speria  
- Mama Shelter Paris  
- Hôtel Mercure Paris Bastille Saint-Antoine

## Activités culturelles
- Opéra Bastille  
- Maison des Métallos  
- Bibliothèque historique de la Ville de Paris

## Espaces publics et plein air
- Place de la République  
- Coulée Verte René-Dumont  
- Square Charles-Péguy

# 3. L’histoire du lieu

La station Bastille a ouvert en **1969** (ligne 1) sous la présidence de Georges Pompidou. Située entre **Le Marais** et **l’Opéra Bastille**, elle a vu naître un véritable carrefour culturel. Le quartier, chargé d’histoire, mêle vestiges de la Révolution française et créations contemporaines.

# 4. L’histoire du nom

« Bastille » rappelle la célèbre forteresse démolie en **1789**. Symbole de la Révolution, elle a donné son nom à la place et à la station. Aujourd’hui, Bastille incarne l’esprit de fête et de révolte – une toile de fond parfaite pour la **tendance fast-food urbaine**.

# 5. Infos sur la station

**Accès et correspondances**  
- Métro : lignes 1, 5, 8  
- Bus : lignes 29, 65, 76  

**Sorties principales**  
1. Boulevard Richard-Lenoir  
2. Place de la Bastille  
3. Rue de Lyon

**Horaires**  
- Du lundi au samedi : 05h30–00h50  
- Dimanche et fêtes : 06h00–00h20  

**Accessibilité et services**  
- Guichets automatiques, distributeurs de tickets  
- Pas d’ascenseurs pour PMR (projet d’amélioration en 2025)  

**Sécurité et flux**  
- Présence de caméras depuis 2018  
- Flux quotidien : ~80 000 voyageurs

# 6. Infos en temps réel

## Prochains trains  
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_Si aucun train n’apparaît, veuillez patienter ou consulter l’app officielle._

## Trafic  
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_Si le trafic est fluide, aucun incident n’est signalé actuellement._

## Affluence  
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_Données d’affluence non disponibles pour le moment._

# 7. FAQ

**1. Pourquoi le Crousty est-il si calorique ?**  
Sa **panure épaisse**, le riz frit et la sauce riche concentrent lipides et glucides.

**2. Comment préparer un Crousty maison ?**  
Optez pour du riz basmati, panez finement le poulet et testez une sauce yaourt-moutarde.

**3. Où manger un Crousty pas cher à Paris ?**  
Dans le 11ᵉ arrondissement, autour de Bastille et du Marché d’Aligre.

**4. Quelles sont les meilleures sauces pour Crousty ?**  
Aïoli, sauce samouraï, barbecue épicé.

**5. Le Crousty est-il (vraiment) de la malbouffe ?**  
Son ratio calories/portion (environ 800 kcal) le place dans les aliments à forte densité énergétique.

# 8. Données techniques (debug interne)

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Le Crousty ne cesse de faire parler de lui : partages TikTok, files d’attente à Bastille et débats sur la tendance culinaire de 2024. Partagez votre expérience : sauce préférée, spot clandestin ou recette secrète !

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires