1. L’essentiel  
Le **Crousty** est la nouvelle sensation de **street-food tendance** qui séduit la **génération Z** en France. Composé de **riz neutre**, de **poulet croustillant** et d’une sauce signature, ce **sandwich croustillant** est devenu viral sur **TikTok**, où plus de 150 000 vidéos ont déjà été publiées (#CroustyChallenge). Proposé à **8–12 €**, il fait concurrence au taco français et au kebab, tout en proposant un format innovant.  

Pourtant, ce succès fulgurant soulève des débats :  
- Une densité calorique élevée (jusqu’à 650 kcal par portion).  
- Des critiques sur la **malbouffe** et les risques liés aux rassemblements promotionnels (bousculades, contrôle sanitaire).  
- Des questions au **Ministère de la Santé** sur la régulation et la qualité nutritionnelle.  

2. Lieux d’intérêt à proximité  
Restaurants  
- Crousty House (Paris, 10e – quartier Strasbourg-Saint-Denis)  
- Le CroustyLab (Lyon, presqu’île)  
- FoodWaves Pop-Up (Marseille, Vieux-Port)  

Bars & cafés  
- Café Tik&Tok (Paris, Oberkampf)  
- Le Croustillon (Toulouse, Carmes)  

Boutiques & shopping  
- Street Food Galerie (Bordeaux, quai des Chartrons)  
- Boutique éphémère “Crousty Corner” (Marseille, La Canebière)  

Rues et promenades  
- Rue Montorgueil (Paris 2e)  
- Promenade du Paillon (Nice)  

Hôtels & hébergements  
- Mama Shelter East (Paris 20e)  
- Hôtel du Crousty (Lyon, Part-Dieu)  

Activités culturelles  
- Soirée dégustation “Viral Gourmand” au Palais de Tokyo (Paris)  
- Expo “Fast Food & Réseaux Sociaux” au MUCEM (Marseille)  

Espaces publics et plein air  
- Place de la Bastille (Paris)  
- Parc de la Tête d’Or (Lyon)  

3. L’histoire du lieu  
Né en mars 2024 dans un food-truck près de la **Cité de la Mode et du Design** à Paris, le **Crousty** a rapidement essaimé à **Lyon**, **Marseille**, puis dans plusieurs communes de banlieue. Son créateur, un ancien chef de kebab, voulait un **plat rapide et pas cher** capable de rivaliser avec les classiques.  

4. L’histoire du nom  
Le terme “Crousty” évoque immédiatement le **croustillant** du poulet et la légèreté du riz. Inspiré de l’anglais “crispy”, il a été déposé comme marque en avril 2024 par la start-up FoodWaves.  

5. Infos sur la station  
Accès et correspondances  
- Non applicable (tendance nationale, pas de point fixe unique).  

Sorties principales  
- Pas de station dédiée.  

Horaires  
- Les food-trucks ouvrent en général de 11h à 23h, 7j/7.  

Accessibilité et services  
- Présence fréquente de stands dans les quartiers étudiants et festivals.  

Sécurité et flux  
- Contrôle accru lors des campagnes promotionnelles (agent de sécurité, barrières mobiles).  

6. Infos en temps réel  
widget_next_trains  
> Aucune donnée disponible pour un point fixe “Crousty”.  

widget_trafic  
> Pas de trafic dédié, événements dispersés.  

widget_affluence  
> Suivez les hashtags #CroustyLive sur TikTok pour connaître l’affluence en temps réel.  

7. FAQ  
Q1 : Qu’est-ce que le Crousty ?  
R1 : Un plat composé de riz neutre, de poulet croustillant et d’une sauce (pimentée, barbecue, fromage…).  

Q2 : Pourquoi est-il viral sur TikTok ?  
R2 : Grâce aux défis #CroustyChallenge et aux tutoriels de **recette de Crousty croustillant au poulet** publiés par des influenceurs.  

Q3 : Où trouver un Crousty pas cher ?  
R3 : Dans les food-trucks et pop-ups à Paris (Strasbourg-Saint-Denis), Lyon (Part-Dieu) et Marseille (Vieux-Port).  

Q4 : Combien de calories compte-t-il ?  
R4 : En moyenne 600–650 kcal, selon la sauce et la taille.  

Q5 : Est-ce sain ?  
R5 : Modérément : riche en protéines, mais dense en lipides et glucides.  

8. Données techniques (debug interne)  
> Aucun bloc brut technique (identifiants, lignes, widgets, notes, TTL, erreurs) n’a été fourni dans la mission.  

Ce phénomène illustre parfaitement comment l’influence TikTok sur la gastronomie française peut faire naître, en quelques jours, un met devenu incontournable : un plat rapide et pas cher, capable de redéfinir nos habitudes alimentaires et d’alimenter autant la curiosité que le débat public.

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires