# L’essentiel

Le **Crousty** est la nouvelle **tendance culinaire rapide en France** : un plat individuel composé de **riz neutre**, de **morceaux de poulet pané** ultra-croustillants et d’une **sauce généreuse** (sucrée, relevée ou crémeuse). Lancé à l’été 2024, il séduit surtout la **génération Z** grâce à sa viralité sur **TikTok**.  
– Prix moyen : **8–12 €**, concurrent direct du taco français et du kebab.  
– Format : barquette individuelle, agrément possible d’oignons frits, herbes fraîches ou pickles.  
– Popularité : + 150 000 publications #Crousty en un mois.  
– Controverses : densité calorique (jusqu’à 800 kcal l’unité) et incidents lors de campagnes promotionnelles (bousculades, questionnements sécuritaires).

# Lieux d’intérêt à proximité

## Restaurants  
- **Krousty Sabaïdi** (Bordeaux, quartier Saint-Michel)  
- **Tasty Crousty** (Paris, avenue de la République)  
- **Crunchy Bowl** (Lyon, Presqu’île)  

## Bars & cafés  
- Café “La Ripaille” (à 200 m de Tasty Crousty)  
- Bar à bières artisanales “Le Malt Croustillant” (près de la gare Saint-Jean)  

## Boutiques & shopping  
- Épicerie fine “Saveurs du Monde” (condiments asiatiques et sauces maison)  
- Concept-store “Crunch & Co.” (ustensiles de street-food)  

## Rues et promenades  
- Rue Sainte-Catherine (Bordeaux)  
- Promenade Plantée (Paris 12ᵉ)  

## Hôtels & hébergements  
- Hôtel “Le Croquant” (3 étoiles, Paris 11ᵉ)  
- Appart’City (Lyon Presqu’île)  

## Activités culturelles  
- Musée des Arts Décoratifs (Paris)  
- FRAC Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux)  

## Espaces publics et plein air  
- Jardin Public (Bordeaux)  
- Parc des Buttes-Chaumont (Paris 19ᵉ)

# L’histoire du lieu

Né fin 2023 dans un petit snack de **Bordeaux**, le Crousty a d’abord conquis les étudiants du quartier Saint-Michel. En quelques mois, la recette a migré à **Paris**, avec l’enseigne **Tasty Crousty** en tête de file, avant de toucher Lyon, Lille, Nantes et Marseille. Son déploiement accéléré s’est fait quasi exclusivement via les réseaux sociaux.

# L’histoire du nom

Le terme **Crousty** est un néologisme inspiré de l’anglais “**crusty**” (croustillant), latinisé à la française. Il évoque à la fois la texture du poulet et la promesse d’un croquant addictif. Synonymes créatifs : “sandwich croustillant”, “fast-food à la française”.

# Infos sur la station

**Station de référence : Bordeaux Saint-Jean**  
- Accès et correspondances : TGV, TER, tram B & C  
- Sorties principales : Place de la République, rue de Tauzia  
- Horaires : 5h30–1h00 (dernier train vers Toulouse 23h45)  
- Accessibilité : ascenseurs, bandes podotactiles  
- Sécurité et flux : présence de la SNCF Sécurité, pics d’affluence matin et soir

# Infos en temps réel

**Prochaines circulations**  
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*(Aucun train annoncé dans la prochaine heure)*

**Trafic**  
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*(Rien à signaler sur les lignes desservant Saint-Jean)*

**Affluence**  
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*(Données indisponibles pour le moment)*

# FAQ

1. **Qu’est-ce que le Crousty ?**  
   Un plat rapide à base de riz, poulet pané et sauce, servi en barquette individuelle.  
2. **Pourquoi le Crousty a-t-il explosé sur TikTok ?**  
   Format visuel “avant/après” de la sauce, challenges #CroustyFlip et partenariats influenceurs.  
3. **Comment préparer un Crousty maison ?**  
   Paner du poulet, cuire du riz basmati, assembler avec sauce mayo-chili et oignons frits.  
4. **Le Crousty est-il calorique ?**  
   Oui, comptez entre 600 et 800 kcal selon les garnitures.  
5. **Existe-t-il des alternatives saines ?**  
   Versions allégées : riz complet, poulet grillé, sauce yaourt-herbes.

# Données techniques (debug interne)

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Le **Crousty** n’est pas qu’un simple plat : c’est l’illustration de l’emprise des réseaux sociaux sur nos assiettes et de la quête permanente de nouveauté chez les **urban youth**. À quand la prochaine révolution gustative ? L’aventure continue, fourchette à la main.

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires