# L’essentiel
Le **Crousty** est la nouvelle **tendance food** qui affole TikTok et les rues de Paris, Lyon ou Marseille. Apparue en France au milieu des années 2020, cette **barquette gourmande** associe :
- Une base de **riz** moelleux
- Des morceaux de **poulet pané** ultra-croustillant
- Une sauce généreuse (fromagère, barbecue, ou piquante)
Prix moyen : **8–12 €**.
Succès fulgurant auprès des 18–35 ans :
- **68 %** d’entre eux découvrent des recettes via TikTok (étude 2023)
- Livraison en 30 min max, répondant à la demande de **plat rapide croustillant**
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## Lieux d’intérêt à proximité
### Restaurants
- **Crousty Factory**, 42 rue du Faubourg du Temple, Paris 10ᵉ
- **Le Snack Croustillant**, 5 place Bellecour, Lyon 2ᵉ
### Bars & cafés
- **Bar Crousty**, 12 rue de la Grange-aux-Belles, Paris 10ᵉ
- **Café Répu**, place de la République
### Boutiques & shopping
- **Corner Gourmand**, galerie Vivienne, Paris 2ᵉ
- **Snack’Inno**, centre commercial Part-Dieu, Lyon
### Rues et promenades
- Rue du Faubourg du Temple (Paris)
- Promenade le long du Canal Saint-Martin
### Hôtels & hébergements
- **Mama Shelter**, 109 rue de Bagnolet, Paris 20ᵉ
- **Hôtel Dieu**, Lyon 5ᵉ
### Activités culturelles
- Centre Pompidou (Paris)
- Musée des Confluences (Lyon)
### Espaces publics et plein air
- Place de la République
- Parc de la Tête d’Or (Lyon)
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## L’histoire du lieu (du plat)
En 2022, un food-truck parisien lance la première formule « Crousty » près du **Château de Vincennes**. Rapidement repris par des chaînes et des ghost kitchens, il devient un incontournable des quartiers étudiants, notamment à **Station République**.
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## L’histoire du nom
Le terme **Crousty** joue sur la contraction de « croustillant » et « tasty » (délicieux en anglais). Il évoque immédiatement la promesse d’un **snack croustillant** et savoureux.
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## Infos sur la station
**Station République**
- **Accès & correspondances**
- Métro : lignes 3, 5, 8, 9, 11
- Bus : 56, 65, 96
- **Sorties principales**
- Sortie 2 rue du Temple
- Sortie 5 boulevard Voltaire
- **Horaires**
- 5 h 30 – 1 h 15
- **Accessibilité & services**
- Ascenseurs, guichets, wifi gratuit
- **Sécurité & flux**
- 150 000 voyageurs/jour
- Présence d’agents RATP 24/7
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## Infos en temps réel
### Prochains passages
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// Données non disponibles pour le moment.
Trafic
// Pas de perturbations signalées actuellement.
Affluence
// Affluence moyenne (60 %) à cette heure.
FAQ
- Qu’est-ce que le Crousty ?
Un plat rapide composé de riz, poulet pané et sauce, servi en barquette. - Comment préparer une recette du Crousty au poulet pané ?
Panez votre poulet, faites cuire du riz parfumé, assemblez et nappez. - Où trouver un Crousty pas cher à Paris ?
Chez Crousty Factory (rue du Faubourg du Temple) ou en livraison via applis. - Quelle est la valeur nutritionnelle d’un Crousty ?
Environ 550 kcal, 28 g de protéines et 25 g de lipides. - Le Crousty est-il livré ?
Oui, en moins de 30 minutes grâce aux services de livraison urbains. - Quelle différence entre Crousty et tacos français ?
Le Crousty mise sur la barquette gourmande, le tacos sur la tortilla. - Pourquoi le Crousty est-il viral sur TikTok ?
Son look photogénique et ses hashtags (#CroustyChallenge). - Est-il un symbole de malbouffe ?
Débat en cours : goût vs. valeur nutritionnelle.
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Plongez-vous dans l’aventure Crousty, testez chaque sauce, partagez votre expérience sur TikTok et rejoignez la nouvelle vague de street food innovante !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
