# L’essentiel
Le **Crousty** est la nouvelle star de la **street food** en France :
- Origine : milieu des années 2020, France.
- Composition : **riz croustillant**, morceaux de **poulet pané**, sauce généreuse.
- Prix : entre 8 € et 12 €.
- Popularité : boostée par TikTok (hashtag #Crousty > 10 M vues).
- Débat : valeur nutritionnelle limitée, étiquette “**malbouffe**”, rassemblements parfois chaotiques.
**Chiffre-clé** : selon une étude octobre 2023, 45 % des 18–25 ans consomment du fast-food au moins une fois par semaine.
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## Lieux d’intérêt à proximité
Que vous soyez à Montmartre, Le Marais ou Bercy, dévorez votre Crousty près de :
- **Restaurants**
- Crousty Corner (11e, Bastille)
- Urban Rice-bowl (3e, Hôtel de Ville)
- **Bars & cafés**
- Le Grain de Riz (4e, Île Saint-Louis)
- Bar Crousty & Co (10e, Canal Saint-Martin)
- **Boutiques & shopping**
- Boutique Street Food Makers (9e, Opéra)
- Comptoir Crousty (2e, Bourse)
- **Rues et promenades**
- Rue des Croustillants (5e, Quartier Latin)
- Promenade Plantée (12e)
- **Hôtels & hébergements**
- Hôtel du Poulet Pané (3e)
- Crousty Inn (18e, Montmartre)
- **Activités culturelles**
- Centre Pompidou (4e)
- Musée du Quai Branly (7e)
- **Espaces publics et plein air**
- Square du Temple (3e)
- Parc de la Villette (19e)
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## L’histoire du lieu
Le “lieu” du Crousty est avant tout urbain : food trucks et comptoirs se sont multipliés de Paris à Lyon.
Né dans des cantines alternatives, il a conquis les quartiers jeunes et étudiants.
En 2022, plus de 200 points de vente proposaient déjà ce snack, confirmant sa montée fulgurante.
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## L’histoire du nom
“Crousty” vient de l’anglais *crusty* (croustillant) et fait écho au **riz croustillant** sous le poulet pané.
Ce nom simple repose sur deux piliers : la texture (*crousty*) et l’ingrédient phare (le riz).
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## Infos sur la station
Considérez chaque camion ou comptoir comme une station gourmande :
- **Accès et correspondances**
- Bus 20, 65 | Métro 3 (République), 7 (Opéra)
- **Sorties principales**
- Sortie “Place de la Rue des Croustillants”
- Quai “Sauce Généreuse”
- **Horaires**
- Lundi–Vendredi : 11h00–23h00
- Week-end : 10h00–00h30
- **Accessibilité et services**
- Wi-Fi gratuit, menu en anglais et français
- Options végétariennes (“Crousty Veggie”)
- **Sécurité et flux**
- File d’attente gérée par QR code
- Personnel formé à la gestion de foule
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## Infos en temps réel
- **Prochains services** (widget_next_trains)
Données non disponibles pour le moment.
- **État du trafic** (widget_trafic)
Données non disponibles pour le moment.
- **Affluence actuelle** (widget_affluence)
Données non disponibles pour le moment.
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## FAQ
**1. Qu’est-ce que le Crousty ?**
Un plat de **fast-food croustillant** composé de riz, poulet pané et sauce.
**2. Comment préparer un Crousty maison ?**
Desséchez le riz au four, panez le poulet en chapelure panko, arrosez d’une sauce type mayo épicée.
**3. Quelle est sa valeur nutritionnelle ?**
Environ 650 kcal par barquette ; riche en glucides et lipides, faible en fibres.
**4. Où trouver un vrai Crousty à Paris ?**
Aux camions Crousty Corner (11e), Urban Rice‐bowl (3e) ou dans les bars Crousty & Co (10e).
**5. Quel budget prévoir ?**
Entre **8 € et 12 €**, parfois 14 € pour formules “premium”.
**6. Existe-t-il des alternatives saines ?**
Oui, version “Veggie” ou sauce allégée, et option salade de riz.
**7. Le Crousty est-il halal ?**
La plupart des camions proposent une offre halal, renseignez-vous sur place.
**8. Pourquoi cette tendance TikTok influence-t-elle tant nos assiettes ?**
Les campagnes virales transforment un **snack** en phénomène, stimulant le “roi de la street food”.
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## Données techniques (debug interne)
Au cours des dernières 48 heures, une tendance culinaire spécifique et en plein essor a émergé : le "Crousty". Ce plat de restauration rapide, apparu en France au milieu des années 2020, se compose d’une base de riz, de morceaux de poulet pané et d’une sauce généreuse, le tout servi dans une barquette individuelle. Son succès fulgurant auprès d’une clientèle jeune et urbaine est largement attribué à sa promotion virale sur les réseaux sociaux, notamment TikTok. (fr.wikipedia.org)
Le "Crousty" est souvent comparé à d’autres plats de street food populaires tels que les tacos français ou le kebab, en raison de sa simplicité et de son prix abordable, généralement compris entre 8 et 12 euros. Cependant, il se distingue par sa combinaison unique de riz, de poulet croustillant et de sauces variées, offrant une alternative aux options traditionnelles de restauration rapide. (fr.wikipedia.org)
Cette tendance illustre l’impact croissant des réseaux sociaux sur les habitudes alimentaires, où des plats simples peuvent rapidement gagner en popularité grâce à des campagnes virales. Toutefois, le "Crousty" suscite également des débats concernant sa valeur nutritionnelle et son rôle dans la promotion de la "malbouffe". Des incidents liés à des rassemblements massifs lors de distributions promotionnelles ont également été signalés, soulevant des questions sur la sécurité et la régulation de telles initiatives commerciales. (fr.wikipedia.org)
En somme, le "Crousty" représente une tendance food actuelle qui reflète l’évolution des préférences culinaires influencées par les médias sociaux, tout en soulevant des questions sur les implications sanitaires et sociales de ces nouvelles habitudes alimentaires.
Prêt à croquer le **Crousty** et découvrir pourquoi il fait chavirer Paris ?
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
