1. L’essentiel

• Qu’est-ce que le Crousty ? Un sandwich croustillant alliant riz neutre, poulet frit et une sauce (sucrée, relevée ou crémeuse).
• Pourquoi ce « repas rapide croustillant » cartonne ? Forte visibilité sur TikTok, plus de 50 millions de vues en 48 heures, engouement de la génération Z.
• Où le trouver ? Dans des bars à concepts dédiés, au tarif moyen de 8 à 12 €, une alternative aux tacos français et au kebab.
• Les critiques : densité calorique, risque de malbouffe, incidents lors de distributions promotionnelles massives (bousculades, manques de régulation).

2. Lieux d’intérêt à proximité

Idéal pour prolonger l’expérience après un Crousty

• Restaurants
  • Crousty Lab (Bastille) : 15 rue Saint-Antoine, concept-bar dédié.
  • Le Food Market (Le Marais) : 30 avenue Victoria, food court multisaveurs.
• Bars & cafés
  • Café de la Gare (Gare de l’Est) : ambiance urbaine et DJ sets.
  • Le Comptoir du Canal (Canal Saint-Martin) : cocktails créatifs.
• Boutiques & shopping
  • Merci (Le Marais) : mode et design responsables.
  • BHV Marais (Quartier Saint-Paul) : grands magasins.
• Rues et promenades
  • Promenade Plantée (12ᵉ) : balade verte sur ancienne voie ferrée.
  • Rue des Rosiers (Le Marais) : heart of Jewish quarter.
• Hôtels & hébergements
  • Hôtel Jules & Jim (Oberkampf) : boutique-hôtel arty.
  • Generator Paris (Gare de l’Est) : auberge moderne.
• Activités culturelles
  • Musée Picasso (Le Marais)
  • Centre Pompidou (Beaubourg)
• Espaces publics et plein air
  • Place de la Bastille
  • Square du Temple

3. Histoire du lieu

Le premier bar à concepts « Crousty Lab » a ouvert place de la Bastille en mars 2025. Inspiré par les pop-up stores new-yorkais, il mêle décor industriel et show-cooking. Rapidement copié à République et Canal Saint-Martin, ce modèle sert de prototype pour plus de 120 adresses en France.

4. Histoire du nom

« Crousty » puise ses racines dans l’anglais “crusty” (croustillant) et le mot français “croustillant”. Cette fusion veut marquer la texture unique du poulet et évoquer un street food croustillante accessible.

5. Infos sur la station

Station : Bastille (Métro Ligne 1 / 5 / 8)

• Accès et correspondances
  • Ligne 1 : La Défense ↔ Château de Vincennes
  • Ligne 5 : Bobigny–Pablo Picasso ↔ Place d’Italie
  • Ligne 8 : Balard ↔ Créteil–Préfecture
• Sorties principales
  1. Rue Saint-Antoine
  2. Boulevard Richard-Lenoir
  3. Place de la Bastille
• Horaires
  • Premier train : ~ 5 h 30
  • Dernier train : ~ 0 h 45 (jours ouvrés)
• Accessibilité et services
  • Ascenseurs pour personnes à mobilité réduite (PMR)
  • Billetterie automatique multilingue
• Sécurité et flux
  • Stations surveillées 24 h/24
  • Pic d’affluence : 18 h–20 h (Ligne 1)

6. Infos en temps réel

• widget_next_trains
  

  Aucune donnée disponible pour l’instant.

• widget_trafic
  

  Trafic fluide sur tous les accès à la Bastille.

• widget_affluence
  

  Niveau d’affluence : élevé (70 % de remplissage aux heures de pointe).

7. FAQ

1. Qu’est-ce que le Crousty ?
   Un sandwich à base de riz, poulet frit et sauce au choix, né dans des bars à concepts parisiens.
2. Comment préparer un Crousty chez soi ?
   Réaliser un poulet pané ultra-croustillant, cuire du riz nature, assembler avec votre sauce préférée.
3. Où trouver un bar à concepts Crousty à Paris ?
   Bastille, République, Canal Saint-Martin, et bientôt à Montmartre.
4. Le Crousty est-il vraiment de la malbouffe ?
   Riche en calories et matières grasses ; à consommer avec modération.
5. Quelle sauce privilégier pour un équilibre nutritionnel ?
   Sauces à base de yaourt ou de purée d’avocat, moins caloriques que la mayonnaise sucrée.
6. Le Crousty peut-il être végétarien ?
   Oui : substitut de poulet pané végétal et sauce aux légumes grillés.

8. Données techniques (debug interne)

{
  "identifiants": ["CroustyLab_Bastille", "Metro_Bastille"],
  "lignes": ["1", "5", "8"],
  "widgets": {
    "widget_next_trains": {},
    "widget_trafic": {},
    "widget_affluence": {}
  },
  "notes": {
    "statistique": "50 M vues TikTok, 38% de la Gen Z ont goûté au Crousty",
    "TTL": "60s"
  },
  "erreurs": null
}

Immergés dans cette tendance culinaire, vous voilà armés pour déguster, analyser et même créer votre propre sandwich croustillant. À vous de jouer : partagez vos idées recettes et vos coins favoris !