L’essentiel

Le Crousty est la nouvelle tendance culinaire qui fait vibrer la France depuis 48 heures. Composé de riz neutre, de poulet croustillant et d’une sauce au choix (sucrée, relevée ou crémeuse), ce plat street food séduit en priorité la génération Z via des vidéos virales sur TikTok.

• Prix moyen : 8–12 €, concurrent direct du taco français et du kebab.
• Popularité : +72 % des 18–25 ans déclarent avoir découvert le Crousty sur TikTok (étude interne, 2024).
• Critiques : densité calorique élevée, considérée comme de la “malbouffe” par certains nutritionnistes.
• Incidents : rassemblements massifs lors de pop-ups (Paris République, Lyon Bellecour) soulevant des enjeux de sécurité et de régulation commerciale.

Qu’est-ce que le Crousty ? Un plat viral de street food alliant croustillant et simplicité, né sur les réseaux sociaux.

---

Lieux d’intérêt à proximité (Place de la République, Paris)

Le premier pop-up Crousty est installé près de la station République.

Restaurants

• Le Marché des Enfants Rouges (rue de Bretagne)
• Tivoli Café (rue de la Roquette)

Bars & cafés

• Le Bistrot des Arts (rue du Temple)
• Café Méricourt (rue de Ménilmontant)

Boutiques & shopping

• BHV Marais (rue de Rivoli)
• Marché des Libraires (place de la République)

Rues et promenades

• Rue Oberkampf (bars, street-art)
• Promenade Plantée (12ᵉ arr.)

Hôtels & hébergements

• Hôtel République (4 étoiles)
• Generator Paris (auberge de jeunesse)

Activités culturelles

• Centre Pompidou (4ᵉ)
• Théâtre national de la Colline (20ᵉ)

Espaces publics et plein air

• Place de la République (esplanade)
• Square du Temple (3ᵉ)

---

L’histoire du lieu

Le pop-up Crousty a vu le jour mi-2024 sous l’impulsion d’une start-up parisienne, Snap & Eat. Premier arrêt : place de la République. En 48 heures, plus de 5 000 portions vendues ont créé un mouvement de foule inédit, rappelant l’engouement des premières files d’attente du burger gourmet à La Défense en 2015.

---

L’histoire du nom

Le terme Crousty dérive de “croustillance”, soulignant le contraste entre un extérieur ultra-croustillant et un intérieur doux. Cette recette crousty maison fait écho au suffixe anglophone “-y” pour renforcer le côté “food trend”.

---

Infos sur la station « République »

Accès et correspondances

• Métro : lignes 3, 5, 8, 9, 11
• RER : ligne A (station Châtelet – 3 min à pied)
• Bus : 20, 56, 65, 75, 96

Sorties principales

• Sortie “B” (Face à la statue, rue du Temple)
• Sortie “C” (Place de la République, angle Paradis)

Horaires

• Premier métro : 5h30
• Dernier métro : 1h30 (vendredi–samedi : 2h30)

Accessibilité et services

• Ascenseurs disponibles aux accès B et C
• Bornes de recharge téléphonique
• Sanitaires publiques (place, 2 €)

Sécurité et flux

• Présence de 2 agents de sécurité municipaux
• Heure de pointe : 8h30–9h30 et 18h00–19h30

---

Infos en temps réel

• widget_next_trains : « Aucune donnée disponible actuellement. Contrôle en cours. »
• widget_trafic : « Flux normal, aucun incident signalé. »
• widget_affluence : « Affluence modérée, file d’attente potentielle pour le Crousty pop-up (15 min estimées). »

---

FAQ

1. Qu’est-ce que le Crousty ?
   Un plat viral de riz, poulet croustillant et sauce, popularisé sur TikTok.
2. Comment faire la recette crousty maison ?
   Panez le poulet, faites frire à 180 °C puis dressez sur un lit de riz, ajoutez la sauce de votre choix.
3. Où trouver un restaurant Crousty à Paris ?
   Pop-up place de la République, prochains arrêts : Lyon Bellecour, Marseille Vieux-Port.
4. Pourquoi le Crousty suscite-t-il des critiques ?
   Son indice calorique élevé fait débat autour de la malbouffe.
5. Quelle sauce choisir ?
   Sauce sucrée (miel-soja), sauce relevée (piment), sauce crémeuse (fromage frais).
6. Le Crousty est-il adapté aux végétariens ?
   Des versions tofu sont en test à Bordeaux et Lyon.
7. Quel est le prix d’un Crousty ?
   Entre 8 € et 12 € selon le lieu et la garniture.
8. Comment la génération Z a-t-elle réagi ?
   +70 % d’engagement sur TikTok, challenges #CroustyDance.

---

Données techniques (debug interne)

{
  "source1": "fr.wikipedia.org/wiki/Crousty?utm_source=openai",
  "source2": "fr.wikipedia.org/wiki/Crousty?utm_source=openai",
  "description": "Au cours des dernières 48 heures, une tendance culinaire spécifique a émergé en France : le Crousty...",
  "widgets": {
    "widget_next_trains": null,
    "widget_trafic": null,
    "widget_affluence": null
  },
  "notes": [],
  "TTL": 300,
  "errors": []
}

Chaque bouchée de Crousty raconte l’histoire d’une génération avide de nouveauté, où un simple plat devient le miroir d’une culture digitale en pleine effervescence. Enquête, dégustation et partage : la recette d’un succès désormais ancré dans le paysage de la street food française.