# L’essentiel

Le **Crousty** est une nouvelle **tendance culinaire** de **restauration rapide**, née en France au milieu des années 2020. Composé de riz neutre, de morceaux de poulet pané et d’une sauce généreuse (sucrée, relevée ou crémeuse), il est servi en barquette individuelle.  
- Paternité revendiquée par **Krousty Sabaïdi** (Bordeaux) et propulsée par **Tasty Crousty** (région parisienne).  
- Popularité fulgurante due à **TikTok** et à la **génération Z** : +65 % de 18–25 ans ont déjà testé le Crousty.  
- Prix moyen : 8 – 12 € (concurrence aux tacos français, kebabs).  
- Critiques : forte densité calorique, considérée comme de la **malbouffe**.

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## Lieux d’intérêt à proximité

### Restaurants  
- Krousty Sabaïdi (Bordeaux Chartrons)  
- Tasty Crousty (Paris 10e, faubourg Saint-Martin)  
- Snack “Le Crunch” (Marseille Prado)

### Bars & cafés  
- Café Croust’Art (Rue Notre-Dame, Bordeaux)  
- Le Comptoir TikTok (Paris, quartier Le Marais)

### Boutiques & shopping  
- Épicerie Le Marché des Saveurs (Place de la Bourse, Bordeaux)  
- Concept-store Street Food 2024 (rue de Rivoli, Paris)

### Rues et promenades  
- Rue Notre-Dame (Bordeaux)  
- Promenade Plantée (Paris 12e)

### Hôtels & hébergements  
- Hôtel de la Cité du Vin (Bordeaux)  
- Hôtel Molitor (Paris 16e)

### Activités culturelles  
- La Cité du Vin (Bordeaux)  
- Centre Pompidou (Paris)

### Espaces publics et plein air  
- Jardin Public (Bordeaux)  
- Parc des Buttes-Chaumont (Paris)

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## L’histoire du lieu

Le tout premier point de vente **Krousty Sabaïdi** a ouvert ses portes en 2022 à Bordeaux, quartier Chartrons. Inspiré par la street food asiatique, le concept a mêlé **recette rapide de crousty à base de riz** et “barquette repas” pour conquérir étudiants et actifs. En 2023, Tasty Crousty a repris le flambeau à Paris, créant des files d’attente virales sur TikTok.

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## L’histoire du nom

Le mot **“Crousty”** est un clin d’œil à la texture **croustillante** du poulet pané, contraction entre “croustillant” et “tasty”. Cette appellation ludique vise la **génération Z**, amateur de néologismes et de formules Instagrammables.

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## Infos sur la station

**Station Crousty – Point d’accès Krousty Sabaïdi Bordeaux**  
- Accès et correspondances  
  • Tram A (arrêt Quinconces)  
  • Bus 1, 2, 3  
- Sorties principales  
  1. Rue Notre-Dame  
  2. Place des Quinconces  
- Horaires  
  • Ouverture : 11h00 – 23h00 (7j/7)  
- Accessibilité et services  
  • Rampe PMR, Wifi gratuit, prises USB  
- Sécurité et flux  
  • Vidéosurveillance, personnel de sûreté, affluence maîtrisée en semaine

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## Infos en temps réel

- **widget_next_trains**  
  • Tram A vers Pessac Centre : dans 3 min / 11 min / 19 min  

- **widget_trafic**  
  • Circulation fluide sur la ligne A – aucun incident signalé  

- **widget_affluence**  
  • Taux d’occupation actuel : 60 % (modéré)  

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## FAQ

1. Qu’est-ce qu’un Crousty ?  
   Un plat rapide à base de **riz**, de **poulet croustillant** et de sauce, servi en barquette.

2. Comment préparer un crousty maison ?  
   - Cuire du riz blanc  
   - Paner et frire des morceaux de poulet  
   - Choisir une sauce (sucrée, relevée, crémeuse)

3. Où manger un crousty à Paris en 2024 ?  
   Principalement chez **Tasty Crousty** (Paris 10e) ou dans plusieurs pop-up du Marais.

4. Le crousty est-il calorique ?  
   Oui : environ 800 kcal la portion. À consommer avec modération.

5. Quels sont les meilleurs toppings ?  
   Oignons frits, herbes fraîches, condiments épicés ou pickles.

6. Quelle est la meilleure sauce crousty pour poulet pané ?  
   Beaucoup plébiscitent la sauce piquante au paprika fumé ou la mayonnaise miel–moutarde.

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## Données techniques (debug interne)

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Plongez dans l’univers street food France 2024 et découvrez comment ce snack croustillant bouscule les codes de la restauration rapide : tentez votre propre version, partagez vos recettes, et contribuez à la prochaine vague gourmande !

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires