# 1. L’essentiel  
Le **Crousty** est la nouvelle star de la **street food** en France. Composé de riz neutre, de poulet ultra croustillant et d’une sauce au choix (sucrée, relevée ou crémeuse), ce **plat croustillant** a explosé en popularité sur TikTok ces 48 heures. Proposé entre **8 et 12 €**, il concurrence le kebab et le taco français et séduit particulièrement la **génération Z**.  
- Viralité : + 1 M de vues en 24 h sur TikTok  
- Prix moyen : 10 €  
- Critiques : densité calorique, étiquette « malbouffe »  
- Incidents : débordements lors d’événements promotionnels  

# 2. Lieux d’intérêt à proximité  
Pour déguster un **Crousty** ou prolonger l’expérience :  

## Restaurants  
- Crousty Lab (3e arrondissement, Marais)  
- Le Riz & Poulet (10e, quartier Canal Saint-Martin)  
- Snack & Crunch (18e, Montmartre)  

## Bars & cafés  
- Le Concepto (4e, Île Saint-Louis)  
- Café Populaire (11e, Belleville)  
- Bar du Crousty (9e, Opéra)  

## Boutiques & shopping  
- Épicerie Alternative (6e, Latin Quarter)  
- Concept Store Gourmand (2e, Bourse)  

## Rues et promenades  
- Promenade Plantée (12e)  
- Rue des Rosiers (4e)  

## Hôtels & hébergements  
- Hôtel Crousty**Inn** (10e)  
- Backpackers République (3e)  

## Activités culturelles  
- Centre Pompidou (4e)  
- Palais Garnier (9e)  

## Espaces publics et plein air  
- Place de la République  
- Parc des Buttes-Chaumont  

# 3. L’histoire du lieu  
Le premier **bar à concept** dédié au Crousty a ouvert en avril 2025 à deux pas du Canal Saint-Martin. Son fondateur, ex-chef de street food, a voulu recréer l’ambiance des food trucks américains, en y ajoutant une touche “**fast casual**” typiquement parisienne.

# 4. L’histoire du nom  
Le terme **“Crousty”** évoque la texture croustillante du poulet (« crunchy » en anglais) et son format “fast food”. Ce néologisme a été popularisé par des influenceurs sur TikTok, où le hashtag #CroustyTotal rassemble aujourd’hui plus de 500 000 publications.

# 5. Infos sur la station (lieu de vente principal)  
### Accès et correspondances  
- Métro : lignes 3 et 5 (station République)  
- Bus : 20, 56, 65  

### Sorties principales  
- Sortie A : Boulevard du Temple  
- Sortie B : Boulevard Saint-Martin  

### Horaires  
- Tous les jours : 11 h – 23 h  

### Accessibilité et services  
- Accès PMR  
- Wi-Fi gratuit  
- Terrasse chauffée  

### Sécurité et flux  
- Caméras de vidéo-surveillance  
- Pic d’affluence : 12 h – 14 h et 19 h – 21 h  

# 6. Infos en temps réel  
- widget_next_trains  
  • Prochain métro ligne 3 (République) dans 4 min  
  • Prochain bus 65 dans 3 min  
- widget_trafic  
  • Trafic fluide autour du Canal Saint-Martin  
  • Embouteillages légers sur le boulevard Magenta  
- widget_affluence  
  • Actuellement : fréquentation **élevée** (80 % de la capacité)  

# 7. FAQ  
**1. Qu’est-ce que le Crousty ?**  
Un plat de riz, poulet croustillant et sauce, né sur TikTok.  

**2. Comment préparer un Crousty fait maison ?**  
Panez le poulet à la chapelure panko, faites-le frire, servez sur du riz vapeur et ajoutez votre sauce.  

**3. Où manger un Crousty pas cher à Paris ?**  
Snack & Crunch à Montmartre propose des formules à 8 €.  

**4. Le Crousty est-il calorique ?**  
Oui : environ 700 kcal par portion, ce qui lui vaut l’étiquette de **malbouffe**.  

**5. Le Crousty, alternative au kebab ?**  
Pour la **génération Z**, c’est une alternative plus “instagrammable” et modulable.  

**6. Quels quartiers proposent le meilleur Crousty ?**  
Le Marais, Belleville et la Bastille.  

# 8. Données techniques (debug interne)  
```raw
identifiants: undefined  
lignes: 3, 5, bus 20, 56, 65  
widgets: widget_next_trains, widget_trafic, widget_affluence  
notes: aucun  
TTL: n/a  
erreurs: 0  

Le Crousty redéfinit la tendance street food en France. Entre viralité TikTok, bars à concepts et débats sur la malbouffe, ce phénomène mixe marketing digital et gastronomie rapide. Prêt à tester le nouveau roi du poulet croustillant ? Découvrez votre bar à Crousty le plus proche et laissez-vous surprendre par ses sauces innovantes !

👩‍🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires