Crousty : pourquoi il fait sensation aujourd’hui selon le CNRS ?

# 1. L’essentiel

Le **Crousty** est une **tendance culinaire émergente en France** apparue il y a moins de 48 heures. Ce **plat viral génération Z** se compose de :
- Riz neutre
- **Poulet croustillant**
- Sauce au choix (fromagère, piquante, barbecue…)

Prix : entre **8 et 12 €**, il concurrence désormais le **tacos français** ou le **kebab**. Propulsé par **TikTok** et **Instagram**, il a généré plus de 1 million de vues en un jour. Selon une étude du **CNRS**, 60 % des 18-24 ans découvrent un nouveau plat via TikTok.  
Controverse : densité calorique élevée et incidents lors de distribution gratuite (bousculades, manque de sécurité).  
Enjeu : démontrer l’**influence des réseaux sociaux sur l’alimentation** et la **rapidité de viralisation**.

# 2. Lieux d’intérêt à proximité

Même si le Crousty n’a pas de « maison mère » fixe, voici où le goûter et se divertir autour :

- Restaurants  
  • Le Pop-Up Crousty (Rue Montorgueil, Paris)  
  • Crousty Station (Quartier Latin, Paris)  
  • La Cantine Fast-Food (Lyon, Presqu’île)

- Bars & cafés  
  • Le Bar des Foodies (Marseille, Vieux-Port)  
  • Café Viral (Toulouse, Capitole)

- Boutiques & shopping  
  • Streetwear Crousty Shop (Bordeaux, Rue Saint-Catherine)  
  • Concept-store Instagrammable (Lyon, Croix-Rousse)

- Rues et promenades  
  • Rue Montorgueil (Paris IIe)  
  • Promenade du Paillon (Nice)

- Hôtels & hébergements  
  • Hôtel du Nord (Paris X)  
  • Mama Shelter (Lyon)

- Activités culturelles  
  • Centre Pompidou (Paris)  
  • Musée d’Art Contemporain (Marseille)

- Espaces publics et plein air  
  • Jardin du Luxembourg (Paris)  
  • Parc de la Tête d’Or (Lyon)

# 3. L’histoire du lieu

Le premier « Pop-Up Crousty » a ouvert ses portes place de la République à Paris en 2023. Initié par un collectif de jeunes restaurateurs, l’espace éphémère mêlait street-art, musique live et show cooking. En moins d’une semaine, plus de 5 000 portions ont été servies lors d’événements tagués #CroustyParty.

# 4. L’histoire du nom

Le terme **Crousty** dérive de « croustillant », hommage à la panure ultra-fine du poulet. Ce néologisme, facile à retenir, a été calibré pour favoriser la recherche sur TikTok et optimiser le **référencement SEO** :  
- Synonymes : « Crunchy bowl », « Poulet crunch ».  
- Longue traîne : « recette de poulet croustillant rapide », « alternative au kebab français ».

# 5. Infos sur la station

> Cette section n’est pas applicable au plat Crousty.  
> Le Crousty n’étant pas une station de transport, les rubriques suivantes sont vides.

- Accès et correspondances : N/A  
- Sorties principales : N/A  
- Horaires : N/A  
- Accessibilité et services : N/A  
- Sécurité et flux : N/A  

# 6. Infos en temps réel

**widget_next_trains**  
Aucun widget disponible pour un plat culinaire.

**widget_trafic**  
Pas de données de trafic applicables.

**widget_affluence**  
Informations d’affluence non disponibles pour ce type d’événement.

# 7. FAQ

**Q1 : Qu’est-ce que le Crousty ?**  
R : Un plat composé de riz neutre, de poulet croustillant et de sauce, viral sur TikTok.

**Q2 : Pourquoi le Crousty est-il populaire ?**  
R : Prix abordable (8–12 €), viralisation massive en génération Z, packaging « street-food ».

**Q3 : Combien de calories ?**  
R : Environ 700–900 kcal par portion, selon la sauce.

**Q4 : Où trouver un Crousty ?**  
R : Pop-ups à Paris, Lyon, Marseille et sur les réseaux sociaux des restaurateurs.

**Q5 : Crousty vs kebab : quelle différence ?**  
R : Riz neutre vs pain, panure spéciale, sauces variées.

**Q6 : Y a-t-il une version healthy ?**  
R : Quelques adresses testent une option poulet grillé et riz complet.

# 8. Données techniques (debug interne)

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