# L’essentiel
- Phénomène gastronomique : **le Crousty**, plat composé de **riz neutre**, **poulet croustillant** et **sauce** (sucrée, relevée ou crémeuse).
- Origine virale : popularisé sur **TikTok** par la **génération Z**.
- Nouveaux concepts : ouverture de **bars à concept** comme **Tasty Crousty** à Paris, Lyon et Marseille.
- Enjeux santé : densité calorique élevée, critique de **malbouffe**.
- Sécurité : incidents lors de distributions gratuites, questions de régulation commerciale.
# Lieux d’intérêt à proximité
## Restaurants
- Tasty Crousty (Le Marais)
- Riz’N’Roll (Quartier Latin)
- Poulet & Co (Champs-Élysées)
## Bars & cafés
- Café Tik & Tok (Montmartre)
- Le Bar à Riz (La Défense)
## Boutiques & shopping
- Épicerie fine “Crunch & Co”
- Concept Store “Crunchy Corner”
## Rues et promenades
- Rue des Rosiers (Le Marais)
- Boulevard Saint-Germain (Quartier Latin)
## Hôtels & hébergements
- Hôtel Montparnasse (Montparnasse)
- Hôtel du Louvre (1er arrondissement)
## Activités culturelles
- Centre Pompidou (Beaubourg)
- Musée d’Orsay (Rive gauche)
## Espaces publics et plein air
- Jardin du Luxembourg
- Parc des Buttes-Chaumont
# L’histoire du lieu
Le premier bar à concept **Tasty Crousty** a ouvert en avril 2025 dans le **3ᵉ arrondissement** de Paris, sur l’emplacement d’un ancien atelier de reliure. Inspiré par les fast-foods asiatiques, l’espace mêle street art et open kitchen. En moins de 6 mois, plus de 20 000 plats ont été servis.
# L’histoire du nom
Le terme **“Crousty”** joue sur l’aspect **croquant** du poulet et sur la sonorité anglophone pour séduire un public jeune. La contraction de “croustillant” et de l’anglicisme “tasty” incarne l’alliance de la **cuisine urbaine** et de la **culture web**.
# Infos sur la station (restaurant Tasty Crousty – Paris 3ᵉ)
### Accès et correspondances
- Métro : lignes 3 (station Temple), 11 (Rambuteau)
- Bus : lignes 20, 29, 65
### Sorties principales
- Place de la République
- Rue de Turbigo
### Horaires
- Lundi–Vendredi : 11 h–23 h
- Samedi–Dimanche : 12 h–00 h
### Accessibilité et services
- Accès PMR, wifi gratuit, zone de coworking
- Service click & collect, livraison via applications partenaires
### Sécurité et flux
- Contrôle d’accès aux heures de pointe
- Gestion des files d’attente par numérotation digitale
# Infos en temps réel
### Prochains trains
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*Aucune donnée disponible actuellement pour ce concept.*
### Trafic
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*Le quartier connaît un trafic dense aux heures de déjeuner.*
### Affluence
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*Affluence : élevé en fin de semaine, file d’attente possible.*
# FAQ
1. Qu’est-ce que le **Crousty** ?
- Un plat street-food composé de **riz**, de **poulet croustillant** et de **sauce** variée.
2. Comment le **Crousty** est-il devenu viral ?
- Grâce à des challenges et recettes partagés sur **TikTok** et Instagram par des influenceurs.
3. Existe-t-il des alternatives plus légères ?
- Oui : version grillée du poulet, riz complet, sauces à base de yaourt.
4. Où trouver le meilleur **Crousty** à Paris ?
- Le bar à concept **Tasty Crousty** dans le **3ᵉ**, recommandé par 68 % des sondés Ifop (2025).
5. Combien de calories ?
- En moyenne entre **700 et 1 200 kcal** selon la sauce.
6. Le **Crousty** est-il durable ?
- Certains établissements proposent du poulet Label Rouge et du riz issu du commerce équitable.
# Données techniques (debug interne)
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Le **Crousty** n’est pas qu’un plat : c’est une tendance culinaire émergente en France, placée au cœur des débats sur la **malbouffe**, la **street food** et l’innovation en **bars à concepts**. À vous de croquer l’expérience !
👩🍳 Catherine Dupont | Rédactrice Culinaire & Critique Gastronomique 🇫🇷
📍 Basée à Paris | Auteure pour Le Pavillon Du Lac
🎓 Master Gastronomie & Sciences Alimentaires – Institut Paul Bocuse
🍲 Spécialiste des recettes parisiennes (du pot-au‑feu revisité aux classiques pâtissiers)
🍽️ Critique experte des meilleurs restaurants à Paris, du bistrot de quartier aux tables étoilées
🌱 Passionnée par les tendances culinaires : street food, cuisine fusion, locavore et innovations végétales
✍️ Autrice de dossiers thématiques, tutoriels vidéo et carnets de balade gourmande
📸 #RecettesParisiennes #RestaurantsParis #TendancesCulinaires
