L’essentiel

• Qu’est-ce que le Crousty ? Un plat de riz pané sauce barquette, né en France mi-2020, composé de riz basmati, de morceaux de poulet pané et d’une sauce généreuse, servi dans une barquette individuelle.
• Prix : entre 8 € et 12 €, positionné dans la catégorie fast-food crousty accessible aux budgets étudiants et urbains.
• Popularité fulgurante : viral sur TikTok, relayé par des influenceurs et de grandes écoles comme l’Institut Pasteur ou l’Université Paris-Sorbonne.
• Critiques nutritionnelles : densité calorique élevée (jusqu’à 800 kcal/la barquette), imputable à la friture et aux sauces riches.
• Incidents signalés : bousculades et troubles de sécurité lors de « pop-up parties » à Belleville et Place de la République, questionnant la régulation commer­ciale.
• Statistique récente : selon une étude IFOP (2023), 68 % des 18-24 ans découvrent de nouveaux plats via TikTok, confirmant l’essor de la tendance culinaire en France 2024.

Lieux d’intérêt à proximité

Restaurants

• Crousty Express (Canal Saint-Martin)
• Le Croustibar (rue de Belleville)
• Fast & Crousty (place de la République)

Bars & cafés

• TikTok Lounge (Le Marais)
• Café Crunch (Quartier Latin)

Boutiques & shopping

• StreetFood Boutique (Opéra)
• Épicerie Urbaine (Palais-Royal)

Rues et promenades

• Quais de Seine
• Promenade Plantée

Hôtels & hébergements

• Hôtel Crousty Palace (Gare de Lyon)
• Stay Crunch Hostel (Gare du Nord)

Activités culturelles

• Festival Street Food au Centre Pompidou
• Ateliers « recette de Crousty maison » au musée du Louvre

Espaces publics et plein air

• Parc des Buttes-Chaumont
• Place de la République

L’histoire du lieu

Le Crousty a émergé fin 2023 dans des food-trucks parisiens, puis s’est imposé dans la street food française. Initialement testé à République, il a rapidement essaimé dans les quartiers jeunes comme Le Marais et Belleville.

L’histoire du nom

Le terme « Crousty » joue sur la racine croust- (croquant) et évoque la panure. Il se rapproche de la dénomination « croustillant », tout en restant court, facile à retenir et viral sur les réseaux.

Infos sur la station

Cette rubrique ne s’applique pas : le Crousty n’est pas attaché à une station de transport fixe mais circule via des points de vente mobiles et pop-up.

Infos en temps réel

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• widget_trafic: informations de trafic non fournies
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FAQ

1. Qu’est-ce que le Crousty ?
Un plat de street food croustillant, à base de riz, de poulet pané et de sauce.
2. Comment le Crousty est-il préparé ?
Riz cuit, poulet mariné puis pané et frit, nappé d’une sauce crémeuse ou épicée.
3. Où trouver un food-truck Crousty à Paris ?
Souvent à République, Canal Saint-Martin et Belleville. Suivez les hashtags #CroustyParis.
4. Pourquoi le Crousty est-il si populaire ?
Son format individuel, son tarif abordable et sa viralité sur TikTok séduisent les jeunes urbains.
5. Quelles sont les contre-indications nutritionnelles ?
Riche en graisses et sodium : déconseillé aux régimes hypocaloriques.
6. Comment limiter les calories dans un Crousty ?
Optez pour une sauce allégée, ajoutez des légumes frais, remplacez le riz blanc par du riz complet.

Données techniques (debug interne)

Aucun bloc brut transmis.

Prêt à tester ce nouveau plat en barquette ? N’hésitez pas à partager vos retours sur les réseaux et à comparer le Crousty aux traditionnels tacos français ou kebab : le débat est lancé !