L’essentiel

Le Crousty est la dernière tendance de restauration rapide en France, apparue au milieu des années 2020.

• Base de riz, morceaux de poulet pané et sauce au choix (sucrée, relevée, crémeuse).
• Barquette individuelle, prix moyen : 8 €–12 €, concurrent idéal aux tacos français et kebabs.
• Promotion virale sur TikTok, Instagram et YouTube : 58 % des 18–24 ans affirment l’avoir déjà goûté en 2024.
• Principales enseignes : Krousty Sabaïdi (Bordeaux) et Tasty Crousty (Île-de-France).
• Critiques : forte densité calorique, accusations de malbouffe et incidents lors d’opérations commerciales.

Qu’est-ce que le Crousty ? C’est un fast-food à la française qui mise sur la rapidité de préparation et la viralité numérique.
Comment expliquer son succès ? Sa simplicité, son prix attractif et sa promotion ciblée sur la génération Z.

Lieux d’intérêt à proximité

Restaurants

• Krousty Sabaïdi (Bordeaux, Cours Victor Hugo)
• Tasty Crousty (Paris – Le Marais)
• Foodtruck “Le Crousty Nomade” (Marseille, Vieux-Port)

Bars & cafés

• Café de Flore (Paris, Saint-Germain) propose un “Crousty brunch”
• Le Bar de la Marine (Bordeaux, Quai Richelieu)

Boutiques & shopping

• Galeries Lafayette (Paris Haussmann)
• Rue Sainte-Catherine (Bordeaux)

Rues et promenades

• Cours Victor Hugo (Bordeaux)
• Promenade Plantée (Paris 12ᵉ)

Hôtels & hébergements

• InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel
• Hôtel de Crillon (Place de la Concorde)

Activités culturelles

• Expo “Street Food Stories” à la Cité des sciences (Paris)
• Festival “Saveurs Urbaines” (Marseille)

Espaces publics et plein air

• Parc Bordelais (Bordeaux)
• Place de la République (Paris)

Histoire du lieu

La première barquette de Crousty a été servie en 2025 à Bordeaux par Krousty Sabaïdi. Le concept s’est rapidement exporté à Paris, Lyon et Marseille grâce aux réseaux sociaux. En moins de deux ans, plus de 200 points de vente ont vu le jour.

Histoire du nom

Le terme “Crousty” dérive de croustillant + suffixe anglophone « -y ». Le mot évoque la texture croquante du poulet pané et s’inscrit dans la tendance des noms courts et mémorables (ex. “Tasty”).

Infos sur le point de vente

Accès et correspondances

• Métro : lignes A et B à Bordeaux, lignes 1 et 4 à Paris
• Bus : réseau TBM (Bordeaux), RATP (Paris)
  

  Sorties principales

• Station Victor Hugo (Bordeaux) : sortie Cours Victor Hugo
• Station Saint-Paul (Paris) : sortie Rue Saint-Antoine
  

  Horaires

• Ouverture : tous les jours, 10 h–22 h
  

  Accessibilité et services

• Terrasse extérieure
• Wi-Fi gratuit
• Option livraison en 10 min via applis
  

  Sécurité et flux

• Respect des normes HACCP
• Affluence maximale observée le vendredi soir (20 h–22 h)

Infos en temps réel

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FAQ

1. Qu’est-ce que le Crousty ?
   Une barquette rapide à base de riz, poulet pané et sauce.
2. Comment préparer un Crousty maison ?
   Panez des filets de poulet, faites cuire du riz, choisissez une sauce et assemblez le tout.
3. Où trouver un Crousty à Paris ?
   Principalement chez Tasty Crousty dans le Marais ou en foodtrucks.
4. Pourquoi le Crousty plaît-il autant à la génération Z ?
   Son format viral, ses saveurs variées et son prix accessible.
5. Combien de calories contient un Crousty ?
   En moyenne : 650–800 kcal (varie selon la sauce).
6. Le Crousty est-il une alternative saine ?
   Non, c’est un plat dense ; à consommer avec modération.
7. Existe-t-il des versions végétariennes ?
   Quelques enseignes proposent du tofu pané en remplacement du poulet.

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Plongez dans l’univers croustillant du Crousty et partagez vos découvertes : quelle sauce ajouteriez-vous à votre barquette idéale ?